Der letzte Tag des Frühsommers wurde heute eingeläutet, also war es an der Zeit, nochmal den Grill anzumachen. Nein, ich bin kein Schönwetter-Griller, aber als Begründung fand ich es passend. Da wir noch selbstgekaufte Buns hatten, sollte es Burger geben. Eine Runde klassische Cheeseburger mit Bacon stand schon fest, die Grillbibel förderte dann die Alternative zu Tage. California-Burger, oder besser Guacamole-Burger sollte es mal geben.
Ich habe das Bio-Rindfleisch dieses Mal etwas mehr gewürzt, als sonst üblich. Grobes Meersalz, schwarzer Pfeffer, Cumin, Chilipulver, eine kleingehackte Knoblauchzehe und eine kleingehackte rote Peperoni kamen mit ins Fleisch. Die Guacamole hat GöFreu nach dem Bibel-Rezept gefertigt. Sonst kam nichts auf den Burger, nur Buns, Patty und Guacamole.
Resultat: Fantastisch lecker. Gibt es mal wieder. Ich bin eigentlich kein Avocado-Freund. Aber das war schon eine Offenbarung. Den Rest der Guacamole gibt es heute Abend mit Tortilla Chips.
Und hier die Fotos der beiden Burger-Variationen.
Ich habe das Bio-Rindfleisch dieses Mal etwas mehr gewürzt, als sonst üblich. Grobes Meersalz, schwarzer Pfeffer, Cumin, Chilipulver, eine kleingehackte Knoblauchzehe und eine kleingehackte rote Peperoni kamen mit ins Fleisch. Die Guacamole hat GöFreu nach dem Bibel-Rezept gefertigt. Sonst kam nichts auf den Burger, nur Buns, Patty und Guacamole.
Resultat: Fantastisch lecker. Gibt es mal wieder. Ich bin eigentlich kein Avocado-Freund. Aber das war schon eine Offenbarung. Den Rest der Guacamole gibt es heute Abend mit Tortilla Chips.
Und hier die Fotos der beiden Burger-Variationen.
