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Gude vom Mittelrhein

Dunzelhubbler

Dunzelhubbler

Vegetarier
Guten Morgen zusammen und Grüße an die ganzen tollen Verrückten hier.

Ich bin schon länger stiller Mitleser und möchte mich nun endlich mal vorstellen.
Mein Name ist Ulli und ich komme vom schönen Mittelrhein. Bin 36 Jahre jung und im Moment noch dabei mein Haus fertigzustellen.
Mich begeistern hier im Forum vor allem die unzähligen Holzbacköfen. Sobald mein Garten fertig ist muss ich auch unbedingt einen haben.
Habe hierzu auch eine sehr interessante Erfahrung sammeln dürfen, aber darüber berichte ich mal in einem separatem Thread.

Außerdem koche ich gerne über oder mit Feuer.

Hierzu habe ich einen kleinen Emaille Topf der uns schon viel Leckeres zubereitet hat:

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Für größere Sachen nutze ich den alten Wurstkessel von meiner Oma (Erbsensuppe für 100 Personen? Kein Problem!)

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Hallo chipie.
Ja. Ganz viele hier im Ort haben so einen, oder so in der Art. Die wurden alle in den 80ern in einer hier ansässigen Firma nach Feierabend gebaut. Der Antrieb ist meistens ein alter Schweibenwischermotor von einem Traktor
 
Herzlich Willkommen im Forum und viel Spaß und Erfolg hier 👍🏻😀
Schöne Fotos, aber der Wurstkessel sieht fast wie ein alter Waschtrog aus. 🤔
 
Hallo und danke @Nixblicker

Ja die Kessel wurden früher als Waschkessel und Wurstkessel benutzt. Zum Waschen war ein emaillierter Stahlblechbehälter drin. Zum Wursten, oder Einkochen, oder zur Viehfutterzubereitung ein Behälter aus Kupfer. In diesem koche ich.
 
Ok danke für die Erklärung.
Ich sehe bei uns die noch als Waschkesselversion in manchen Kellern rumstehen.
Die Kupferwanne wird man eher nicht mehr finden.
Die wird schon lange auf dem Schrott sein. 😕
 
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