Gulasch aus dem DO und Spätzle

[FrankST]

Heute gab's Gulasch aus dem DO.
Das Rezept stammt aus dem Buch "Grillen wie die Weltmeister".

Dazu selbstgemachte Spätzle (diesmal mit Spätzlemehl), hat Super geklappt und nicht weniger gut geschmeckt:

Fleisch anbraten:

Gemüse dazu:

würzen:

Mit Rotwein ablöschen

Das Setup: 35 Kohlen gesamt, 17 oben, 18 unten:

Die Spätzle:

Tellerbild:

Sehr lecker das ganze. Der Rest wird eingefroren, eine kleine Portion gibt's morgen auf Arbeit.

Gruss,
Frank

 

[oliholler]

Saubere Sache wird Zeit das mein DO wieder mal benutzt wird ,Ihr macht mir alle einen Hunger mit den DO Rezepten unglaublich.

 

[master-sir-buana]

Sauber , ich stell mich an zum Essen fassen :happa:

 

[asse1969]

Endlich mal was mit Spätzleün:ün:
Haste sehr gut gemacht

Viele Grüßle Andy

 

[franzvonhahn]

Sehr schöne Doku - das war sicher lecker, Frank . Gulasch geht immer und macht mit dem DOpf auch richtig Spaß!

 

[da Tom]

...genau das richtige am kühlen Montag... :happa:

 

[Mag]

Juhuu wieder Herbstessen :happa:

 

[Gast-39yegX]

Herbst ... Toll geDopft :Thumb2:

 

[BlackFlag]

super würde ich auch nen Teller nehmen:happa:

 

[chili-sten]

Moin Frank,

das sieht nach einem sehr leckeren GulaschDOpf aus

Und dazu selbstgemachte Spätzle

 

[weschnitzbube]

Sehr gut, passt jetzt genau zum Frühstück, her damit

 

[Burn_out]

Sieht gut aus.

Mich wundert, dass bei den vielen Kohlen unten nix angebrannt ist.

Gruß Klaus

 

[FrankST]

@Klaus, das hat mich allerdings auch gewundert.
Angebrannt ist nichts, aber es hat sich auch nicht soooo viel Flüssigkeit im DOpf gebildet. Beim nächsten Mal kommen mehr Zwiebeln mit rein und evtl. etwas um eine leicht säuerliche Note zu bekommen, vielleicht Maiskölbchen oder Silberzwiebeln.....

Gruss,
Frank

 

[franzvonhahn]

um eine leicht säuerliche Note zu bekommen, vielleicht Maiskölbchen oder Silberzwiebeln.....
Gruss,
Frank

Servus Frank, für die Gulaschsoße passt der Tip meiner Oma: 1-2EL Essig (heute: Balsamico) und eine Prise Zucker! Oder etwas Gurkenwasser zugeben - oder gleich eine Gewürzgurke mitbruzzeln...wir mögen die säuerliche Note auch gern-oder die Ouzonote

 

[franzvonhahn]

um eine leicht säuerliche Note zu bekommen, vielleicht Maiskölbchen oder Silberzwiebeln.....
Gruss,
Frank

Servus Frank, für die Gulaschsoße passt der Tip meiner Oma: 1-2EL Essig (heute: Balsamico) und eine Prise Zucker! Oder etwas Gurkenwasser zugeben - oder gleich eine Gewürzgurke mitbruzzeln...wir mögen die säuerliche Note auch gern-alternativ die Ouzonote

 

[chevyfahrer]

Mist,

seit langem mal wieder reingeschaut und direkt Hunger bekommen.

Hab jetzt mal schnell ´nen 9er DO bestellt um für verschiedene Experimente

gerüstet zu sein.


Jürgen

 

[franzvonhahn]

Oups...gleich doppelt!!! Tut mir leid!!!!

 

[fred007]

Moin Frank kannste das ganze Rezept mal einstellen ?
Vieleicht mit Mengen angaben? Das wäre ein Traum
Gruß aus der Nordsee
FRED

 

[Pater]

Gulasch geht immer, vor allem im nahenden Herbst! :happa:

 

[FrankST]

Hi Fred, sorry, hab's eben erst gelesen:

Moin Frank kannste das ganze Rezept mal einstellen ?

Rezept stelle ich noch ein.

Gruss,Frank