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Gulasch aus dem DOpf
- Ersteller heckinson
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo heckinson,
schau doch mal bitte hier: Gulasch aus dem DOpf. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Gulasch aus dem DOpf. Da wirst Du fündig!
Hi Heckinson,
das schaut absolut lecker aus
.
Hätten wir heute keinen Steckerlfisch gehabt, dann hätte ich jetzt direkt einen Teller vom deinem Gulasch genommen...
Gruß, Diddi
das schaut absolut lecker aus
. Hätten wir heute keinen Steckerlfisch gehabt, dann hätte ich jetzt direkt einen Teller vom deinem Gulasch genommen...
Gruß, Diddi
Schaut sehr gut aus Gibt's vielleicht mehr Info's dazu, bzw. ein Rezept 
Das zweite DOpfbild schaut nämlich so richtig zum Nachmachen aus
Gibt's vielleicht mehr Info's dazu, bzw. ein Rezept Das zweite DOpfbild schaut nämlich so richtig zum Nachmachen aus
OP
OP
Hi Bernd,
da ich nur nen kleinen DOpf habe, sind die Mengenangaben sehr klein gehalten
Zutaten:
Das Fleisch 2 Std. vor der Zubereitung aus dem Kühler nehmen und in mundgerechte Happen schneiden. Die Zwiebeln schälen und 8teln. Die Kartoffeln in richtig kleine Würfel schneiden. Die Chili entkernen.
Das Fleisch mit Butterschmalz im DO in kleinen Portionen anbraten und im Deckel zwischenlagern. Danach die Zwiebeln leicht glasig werden lassen. Die Gewürze und das Tomatenmark zugeben. Danach das Fleisch zu den Zwiebeln und mit dem Rinderfond ablöschen. Das ganzen köcheln lassen. Nach ca. 2 Stunden die Chili und die Kartoffeln zugeben.
Alles gelegentlich umrühren. Das Gulasch ggf. abschmecken. Nach 4 1/2 Std. die Nudeln aufsetzten Wenn die die gewünschte Bissfestigkeit haben das Ganze servieren.
Ich hatte viele Rezepte gelesen und es dann doch was Eigenes, wie oben beschrieben zubereitet. Ich werde bei meinem Rezept bleiben. Für den kleinen DO ist diese Menge die Obergrenze. Vielleicht lasse ich künftig die Chili weg. Mal sehen.
Gruß
Ron
da ich nur nen kleinen DOpf habe, sind die Mengenangaben sehr klein gehalten
Zutaten:
- 900 g Rinderschulter
- 800 g Zwiebeln
- 500 g Rinderbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 gr. mehligkochende Kartoffeln
- 2 Zehen geräucherter Kenobi
- 1 Chili
- Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Paprikapulver
Das Fleisch 2 Std. vor der Zubereitung aus dem Kühler nehmen und in mundgerechte Happen schneiden. Die Zwiebeln schälen und 8teln. Die Kartoffeln in richtig kleine Würfel schneiden. Die Chili entkernen.
Das Fleisch mit Butterschmalz im DO in kleinen Portionen anbraten und im Deckel zwischenlagern. Danach die Zwiebeln leicht glasig werden lassen. Die Gewürze und das Tomatenmark zugeben. Danach das Fleisch zu den Zwiebeln und mit dem Rinderfond ablöschen. Das ganzen köcheln lassen. Nach ca. 2 Stunden die Chili und die Kartoffeln zugeben.
Alles gelegentlich umrühren. Das Gulasch ggf. abschmecken. Nach 4 1/2 Std. die Nudeln aufsetzten Wenn die die gewünschte Bissfestigkeit haben das Ganze servieren.
Ich hatte viele Rezepte gelesen und es dann doch was Eigenes, wie oben beschrieben zubereitet. Ich werde bei meinem Rezept bleiben. Für den kleinen DO ist diese Menge die Obergrenze. Vielleicht lasse ich künftig die Chili weg. Mal sehen.
Gruß
Ron
Hi Heckinson,
Konsistenz und Farbe sind perfekt. Ich kann das erste Bild förmlich riechen.
Klasse geDOpft!
BG
Jörg
Konsistenz und Farbe sind perfekt. Ich kann das erste Bild förmlich riechen.
Klasse geDOpft!
BG
Jörg
Das sieht sehr lecker aus Davon würde ich auch gern einen Teller nehmen 
Davon würde ich auch gern einen Teller nehmen 
jo; sieht lecker aus und ist auch die richtige
Zeit für solche Gerichte
Zeit für solche Gerichte
wunderbare Farbe und Konsistenz. Klasse
Hast Du das im ft3 gemacht? Reicht das für 4 Personen? Sieht nämlich sehr lecker aus und kommt auf die Liste
OP
OP
Hast Du das im ft3 gemacht? Reicht das für 4 Personen? Sieht nämlich sehr lecker aus und kommt auf die Liste
Hallo,
Ja das wurde im ft3 gemacht. Es reicht locker für vier Personen.
Gruß
Ron
Danke dir Ron für's Rezept