Gulasch aus dem Dutch Oven

[Emeister]

Hallo Sportsfreunde,

heute wurde mal wieder mein DO angeheizt für ein leckeres Gulasch.

ca. 1,5 Kg Rindernacken in Würfel geschnitten.

1 Kg Metzgerzwiebel in grobe Stücke.

Etwas Speck zum auslassen.

Weitere Zutaten 3 Esslöffel Paprika scharf 3 Esslöffel Paprika süß 1 Esslöffel Paprika geräuchert, Salz und Pfeffer 2 Lorbeerblätter und 2 Zehen Knoblauch.

Den Speck auslassen dann das Fleisch anbraten.

Zwiebeln und Gewürze dazugeben.

Ein Glas Fond und eine Dose Cherry Tomaten dazugeben.

Alles Umrühren und Deckel drauf.

Unten 10 und Oben 8 Stücke auflegen.

Nach ca. 1,5 bis 2 Stunden die Kartoffeln, 12 Stück dazu, dann noch ca 1 Stunde Kochen.

Kurz vor Schluss noch 2 Spitzpaprika kurz mitkochen,

Fertig !!!

Tellerbild.

Also es war mal wieder sehr lecker und hat allen gut geschmeckt, das Fleisch war schön mürbe und die Menge war für 4 Personen ausreichend.



Ich hoffe mein Rezept hat euch gefallen,bis dann Karsten.


Gruß Karsten

 

[Palatinagrill]

Gulasch geht immer schön verdopft

 

[Grillbeobachter]

gab es heute zur Erstversorgung auch.
Gulasch geht immer

 

[linus666]

Sieht gut aus, das Gulasch.

Hätte ich gerne probiert

 

[Diddi Backmeister]

Hi Karsten,

sehr lecker , Gulasch aus dem DO ist schon was Feines...

Gruß, Diddi

 

[pefra]

Gulasch ist schon was feines ...
imho ist aber ein Wadschinken besser geeignet als Nacken ...
und Tomaten im Gulasch ???
Nojo.. wenns denn schmeckt
(und warum solls nicht schmecken)

 

[Krabbenleber]

Hallo Karsten,
sehr schön gemacht und das schöne an Gulasch ist, jeder macht rein was ihm gefällt und schmeckt!

 

[Lanzarolo]

:ausgezeichnet:

 

[steakfan1975]

Sieht sehr gut aus

Ist das ein ft6?

 

[NorthWalker]

Sehr sehr lecker Bekomm ich auch was ab? Unauffällig einen großen Teller hinhält

 

[Emeister]

Hallo,

danke für eure Kommentare, es freut mich das es euch gefallen hat.

@pefra Stimmt normal ist Gulasch mit Keule und ohne Tomate aber dann wäre es ja nicht Karsten´s Gulasch.
ich mag es wenn das Gulasch etwas Tomatig ist und Nacken wird halt schön faserig.

@steakfan1975 es ist ein Camp Chef DO10.
Abgeben kann ich leider nichts war alles weg, ich weis ich bin gemein.

Gruß Karsten

 

[pefra]

@Emeister
jaja schon recht .. deswegen gibts am Wochenende auch Klaus' Spinat mit gerösteten Erdäpfeln ...
mit viel Karfiol, Fleisch, Äpfeln und Walnüssen, dafür ohne Spinat und Erdäpfl ... heisst ja nicht umsonst Klaus' Spinat mit gröstete Erdäpfel ..
:_wolf:

 

[Honker]

Einfach nur Lecker sieht es aus ..werde ich am WE auch mal wieder machen

 

[warbird]

Sieht klasse aus.....