Gulasch / Big Joe / FT9

[D2C]

Heute den FT 9 aus der Packung befreit und ein leckeres Gulasch zubereitet.

Zwiebeln angebraten.

Gulasch mit dazu.

Rinderbrühe mit Wein eingekocht.

Für drei Stunden bei 150 Grad in den BJ

Nach drei Stunden.

Schönes zartes Fleisch was man mit der Gabel zerdrücken kann.

Gulasch aus dem FT 9 immer wieder ein Traum.

 

[JJS67]

Das sieht nach einem sauleckerem Gulasch-Kamado- Dopf aus.

 

[Kamado holly]

OMG... der ft9 sieht aus wie Fred im Big Joe...
Sieht auf jeden Fall lecker aus...!

 

[dreckschueppe]

Wenn ich nicht so unfassbar satt wäre! Geil!

 

[5E8A5T14N]

Servus Andreas!

stark!
Gulasch sieht traumhaft aus!
Danke fürs Zeigen!

 

[schmock]

Da kann man nicht meckern. Das sieht klasse aus. Mir schwebt da was ähnliches vor, ich warte aber noch auf meinen 3l Wikinger DO

Geil!

 

[5E8A5T14N]

3l Wikinger DO

WTF?!

 

[Selbergriller]

Saulegga sieht das aus. So ein Teller Gulasch geht immer. Stark!

 

[sunshine-freak]

Schön ge'dutch'ed @D2C

Warum hast du ihn nicht in den X-Rack gehängt? Der kreisrunde Mittelteil müsste beim Joe doch größer sein, sodass er prima rein passt oder?

 

[D2C]

Warum hast du ihn nicht in den X-Rack gehängt?

Ich hatte ein Thermometer für die Pitmaster Steuerung mit drin.
Mein neuer 75er Lüfter ist gekommen und wollte gucken wieviel mehr das zum 50er bringt.
Die Klammer hält einfach besser am Rost, deswegen kein X-Rack.

 

[sunshine-freak]

Ich hatte ein Thermometer für die Pitmaster Steuerung mit drin.
Mein neuer 75er Lüfter ist gekommen und wollte gucken wieviel mehr das zum 50er bringt.
Die Klammer hält einfach besser am Rost, deswegen kein X-Rack.

Das Ergibt Sinn.
Beim Dopf'en im Ei geh ich immer nach dem Deckelthermometer, das reicht ja völlig...
Aber wenn du nettes nettes Spielzeug getestet hast, beim gleichzeitigen Essen zubereiten, hatteste ja noch mehr Grund zur Freude...

Passt!

 

[waltherman]

Mein neuer 75er Lüfter ist gekommen und wollte gucken wieviel mehr das zum 50er bringt.

Und wieviel bringt der mehr...?

 

[D2C]

Und wieviel bringt der mehr...

Man merkt einen Unterschied zum 50er.
Ohne groß getestet zu haben gab es bei gleichen Einstellungen mehr Temperatur.
Mein erstes Gefühl ist ein 75er passt besser zum Big Joe III

 

[waltherman]

Man merkt einen Unterschied zum 50er.
Ohne groß getestet zu haben gab es bei gleichen Einstellungen mehr Temperatur.
Mein erstes Gefühl ist ein 75er passt besser zum Big Joe III

Interessant, würdest Du sagen der Grill braucht mehr oder weniger Brennstoff und Sauerstoff als z.B. Deine Kugel bei der Rippchenvergrillung.

 

[D2C]

Das Aldi-Ei und auch der Big Joe verbrauchen bei L&S wenig Kohle.
Ein Vergleich zu meiner Weberkugel kann ich nicht machen, da ich hier nur Kokoko Eggs verwendet habe.
Zum Sauerstoff Verbrauch kann ich überhaupt nichts sagen.
Die Weberkugel benutze ich nach Einzug der Keramik eigentlich nur noch um die Dutch Oven mit Briketts zu befeuern.
Der FT 6 und der FT 9 passen perfekt in das GBS.

Am Wochende will ich ein paar Ribs 5-0-0 machen.
Ich kann dir dann gerne den Verlauf zur Verfügung stellen.

 

[waltherman]

Das Aldi-Ei und auch der Big Joe verbrauchen bei L&S wenig Kohle

Ich frage mich eben ob ein grosser Keramikgrill mehr Sauerstoff verbraucht (deshalb von einem 75er Lüfter profitiert) weil er mehr Brennstoff pro Zeit verbraucht.