Hallo Sportsfreunde,
heute mal Gulasch aus der Emaille Kasserolle auf dem Weber Q 3000, 1,5 Kg Rindergulasch, 2 Zwiebeln, 5 Zehen Knoblauch,
Selbstgemachte Paprikapaste (gegrillte Paprika und getrocknete Tomaten mit dem Zauberstab püriert), 2 Esslöffel selbstgemachte Paste (Paprika, Aubergine,Champignons),
0,7 Liter Traubensaft aus eigenen Weintrauben, 0,75 Liter klare Brühe, 2 Gläser Rinderfond, 4 Karotten und 7 Kartoffeln,
Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Paprikapaste dazu und andünsten bis leichte Röstaromen entstehen, dann mit dem Traubensaft ablöschen und etwas reduzieren lassen, danach den Rinderfond und die klare Brühe dazugeben und aufkochen lassen, dann das Rindergulasch rein Deckel drauf und ca. 2 Stunden sich selber überlassen, dann noch die Karotten und Kartoffel rein Deckel drauf und noch mal 1 Stunde köcheln lassen.
Danach Feuer aus und morgen Abend erhitzen und dann schmecken lassen, dazu gibt es Nudeln.
Tellerbild gibt es morgen.
heute mal Gulasch aus der Emaille Kasserolle auf dem Weber Q 3000, 1,5 Kg Rindergulasch, 2 Zwiebeln, 5 Zehen Knoblauch,
Selbstgemachte Paprikapaste (gegrillte Paprika und getrocknete Tomaten mit dem Zauberstab püriert), 2 Esslöffel selbstgemachte Paste (Paprika, Aubergine,Champignons),
0,7 Liter Traubensaft aus eigenen Weintrauben, 0,75 Liter klare Brühe, 2 Gläser Rinderfond, 4 Karotten und 7 Kartoffeln,
Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Paprikapaste dazu und andünsten bis leichte Röstaromen entstehen, dann mit dem Traubensaft ablöschen und etwas reduzieren lassen, danach den Rinderfond und die klare Brühe dazugeben und aufkochen lassen, dann das Rindergulasch rein Deckel drauf und ca. 2 Stunden sich selber überlassen, dann noch die Karotten und Kartoffel rein Deckel drauf und noch mal 1 Stunde köcheln lassen.
Danach Feuer aus und morgen Abend erhitzen und dann schmecken lassen, dazu gibt es Nudeln.
Tellerbild gibt es morgen.
die merk ich mir 
