Gulasch indischer Art

[p4co]

Auf besonderen Wunsch eines einzelnen Herren würde ich die Gelegenheit gerne nutzen und hier mein Gulasch indischer Art vorstellen.
Zutaten:
1,5kg Gulasch vom Rind
1 große Gemüsezwiebel
3 Zehen Knoblauch
500g Joghurt
700g geschälte Dosentomaten
500g Champignonköpfe
3/4 Glas indische Gewürzpaste (In diesem Fall vom Hersteller "Midas" die Tandoori-Paste)
Salz, Zucker, Ingwer
Im Prinzip also nichts schwieriges, vllt. sollte die Zutatenmenge etwas runterskaliert werden, es ist nicht unbedingt Jedermanns Sache

Das Fleisch und die Zwiebeln im Dutch Oven anbraten, alles dazugiessen und ca. 2 bis 2,5 Stunden schmurgeln lassen, am Ende ggf. den Deckel etwas überstehen lassen damit die Sauce etwas andickt

Hoffe es gefällt bzw. inspiriert euch

 

[fleischbräuner]

Schaut lecker aus - da stellt man sich die Frage: passt da Knödel oder Reis dazu

Schöne Grüße

 

[p4co]

Danke für die netten Worte. Ganz klar Reis, wobei gekochte Kartoffeln mit ein paar Kräutern oder Couscous bzw. Bulgur könnte ich mir auch gut dazu vorstellen.

 

[Hörnchen]

Indisch und dann Rind?! Cool, frag mal einen Inder ob er kosten mag

 

[p4co]

Deswegen ja auch "indischer Art".... und es soll ja nicht den Indern schmecken sondern mir

 

[flostein]

Ich durfte das schon kosten - eine der besten Gulaschvarianten die ich essen durfte!!!

 

[Becki_XXL]

Indisch und dann Rind?! Cool, frag mal einen Inder ob er kosten mag

Also bei unserem Inder gibt´s immer irgendwas mit Rind. Evtl. essen ja 10% der Inder Rind, das sind dann immer noch mehr, als alle Deutschen zusammen...?

 

[fastride]

Netter EinDopf

 

[Kammerl85]

Rajesh Ramayan Koothrappali isst ja schließlich auch Burger mit Rindfleisch

Mfg

Kammerl