Gulasch

[Ratman]

Und schon wieder geDOpft...

Diesmal lecker Gulasch für 4 Personen, allerdings verlor sich das im 12er. Aber seht selbst.

Zutaten:
500gr Rindergulasch
ca. 5-600gr. Zwiebeln kleingeschnitten
1 Paprika rot
3 Knoblauchzehen kleingehackt
ca. 1 Liter selbstgekochte Rinderbrühe
Rotwein zum ablöschen
etwas Tomatenmark
2 EL Paprikapulver Edelsüß
1 EL Paprikapulver Rosenscharf
1 TL Kümmel zerstoßen
1 TL Majoran gerebelt
4 Lorbeerblätter frisch
etwas frischen Rosmarin und Thymian gehackt

Fazit: Sehr lecker!

 

[Z25]

Mach die sechsfache Menge und tupper den Rest weg. Der Geschmack wird dadurch besser.

 

[ri70]

Wie bekommt man den Deckel so schön Sauber?

 

[Ratman]

@ri70
Die Bilder von der Zubereitung meinst du, oder? Nach jeder Benutzung, wird der DOpf gereinigt und mit Öl eingerieben inkl Deckel innen und aussen.

Oder aber meinst du das Bild vom Tisch, da hab ich ihn nur von den Kohlen befreit und abgekehrt. Den Deckel hab ich nur mit ins Haus genommen, weil die Nudeln noch nicht fertig waren.

 

[ri70]

JA, ich habe das Tischbild gemeint.
Der Topf ist ja oben so Sauber, als wäre er noch nie benutzt geworden.

 

[Ratman]

Nö nö, der DOpf ist schon öfters benutzt worden, auf dem Tischbild hab ich ihn nur abgekehrt mit einem Handbesen

 

[Thorose]

Mach die sechsfache Menge und tupper den Rest weg. Der Geschmack wird dadurch besser.

Genau auch meine Erfahrung!!!
Kann man aber auch einfrieren.

Gruß Swen

 

[Ratman]

Auf alle Fälle wird beim nächsten Gulasch die Menge erhöht.