Mir stand der Sinn nach Gulasch. Da kam es mir gerade recht, dass in der Truhe noch zwei Bratenstücke schlummerten und Frau Teufel heute auswärts isst.
Erstmal Zwiebeln und Knoblauch. Die Größe ist ziemlich egal, von denen ist nachher eh nichts mehr zu sehen.
Dann das Fleisch in etwa 1.5cm große Würfel schneiden.
Im Gussbräter Butterschmalz erhitzen und das Fleisch anbraten.
Danach die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, das Fleisch dazu und drei Paprika.
Eine Dose Tomatenstücke und passierte Tomaten dazu und erstmal ein paar Stunden köcheln lassen.
In diesem Fall waren es etwa vier Stunden und wurde mit etwas Tomatenmark abgebunden.
Das landet gleich mit ein paar Nudeln und Rotkraut auf meinem Teller, den Rest wollte ich eigentlich in Dosen einkochen (für schlechte Zeiten) aber ich denke ich werde es einfrieren. Für ne größere Einkochaktion ist es doch etwas zu wenig um den Aufwand zu rechtfertigen.
Erstmal Zwiebeln und Knoblauch. Die Größe ist ziemlich egal, von denen ist nachher eh nichts mehr zu sehen.
Dann das Fleisch in etwa 1.5cm große Würfel schneiden.
Im Gussbräter Butterschmalz erhitzen und das Fleisch anbraten.
Danach die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, das Fleisch dazu und drei Paprika.
Eine Dose Tomatenstücke und passierte Tomaten dazu und erstmal ein paar Stunden köcheln lassen.
In diesem Fall waren es etwa vier Stunden und wurde mit etwas Tomatenmark abgebunden.
Das landet gleich mit ein paar Nudeln und Rotkraut auf meinem Teller, den Rest wollte ich eigentlich in Dosen einkochen (für schlechte Zeiten) aber ich denke ich werde es einfrieren. Für ne größere Einkochaktion ist es doch etwas zu wenig um den Aufwand zu rechtfertigen.
