Gulaschwetter

[h0rN3t]

Huhu,

heute ist mal richtig mieses Gulaschwetter, also flott den DO rausgekramt. Im Kühlschrank hatte ich noch ein US Beef falsches Filet, perfekt zum Schmoren

Ganz einfach und ohne Hokus-Pokus

Das Fleisch hab ich schon fertig verarbeitet. Das falsche Filet ist ein schönes Stück und hinterlässt wenig Parüren Im Kühlschrank war auch noch eine Scheibe Bauchfleisch, die verwerten wir gleich mit

Das Fleisch wirklich nur gaaaaanz wenig anbraten, das schmurgeln wir dann schon noch weich

Tomatenmark abrösten, das gibt eine schöne Farbe.

So, nachdem das Fleisch kurz drin war kommen Zwiebeln, Paprika und Knoblach zum anschwitzen.

Das Fleisch wieder dazu...

Nun eine 3/4 Flasche Rotweinfusel dazu, 14 Kohlen oben und 8 unten.

Kurzer Zwischenstand nach ca. 1,5 Stunden.

Piementon de la vera scheint wirklich Dampf zu haben: Das wird für Katha nicht taugen, also flott ein 1/4 Stück Butter dazu und 250ml Sahne

Anschließend weiter einkochen, Gulasch wird nur mit der Gabel gegessen

Das hat geklappt!

Das Fleisch ist aus meiner Sicht erste Wahl für Gulasch und bei einem Preis von ca. 6€ pro Kilo wirklich günstig.

Viele Grüße,
Marc

 

[M.B]

Für ein kleines Tellerchen hätt ich noch etwas Platz im Magen.
DOpfen ist beim diesem Wetter echt die beste Wahl.

 

[BBQGHOST]

Wie Cool

...Genau das haten wir heute auch:happa: nur leider, bei dauerregen, im Haus

Ich brauche ne DO, dass geht so nicht weiter egal was GöGa sagt...

 

[franzvonhahn]

Heiter...

Sieht lecker aus!! Sehr gelungen! Nur: Bei uns ist es sehr warm-und blau-weißer Himmel! Das sogenannte "Kein Gulasch-Wetter"! So siehts aus in Franken...noch:

Entrecote-Wetter...

 

[spussel]

dauerregen, im Haus

dann geh ins Freie, wenns im Haus regnet



Späßchen

Lecker Gulasch, bin auch gerade dabei

 

[Rolle]

Feines Gulasch! Hast aus dem Fleisch und dem Mistwetter was Gutes gemacht.
Sieht alles sehr gut aus, bis auf die Kohlen . . . oder hat´s da drauf geregnet?

LG Rolf

 

[bushi]

passt alles zusammen
da hätte ich auch einen teller vollgenommen

schöne verDOpfung :happa:

 

[chili-sten]

Moin Marc,

der GulaschDOpf sieht lecker aus

Der passt auch zu unserem Wetter :happa:

 

[Gast-JUhGDW]

Coole Sache, auch wenn du empfohlene Tagesration an Kcal für Katha mal gerade mit der Sahne verdoppelt hast

Ansonsten Top. Würde ich jetzt auch einen Teller nehmen, allerdings ohne Sahne und etwas mehr Feuer

Wir haben vor 3 Tagen auch Sauerbraten gemacht. Das essen wir normal im
kalten Herbst/Winter

Gruß,

Marcus

 

[holledauerin]

Ich hätt gern morgen einen Teller - denn heute hats bei uns 30 Grad und Sonne und Schwüle...

 

[BraunerBuddha]

komm grad vom Baden heim , bei 30°


________________

 

[Schoko]

Na sieht ja echt lecker aus!
Ich glaub ich werd mir doch noch einen DO zulegen müssen

 

[Thumsi]

egal welches wetter ...
ich nehm ne portion!
schaut richtig geil aus :happa:

gruss thumsi

 

[Ebbel]

Schönes, sämiges Gulasch



Hier gabs auch was ausm SchlechtwetterDOpf, Bericht kommt noch, wenn die Bilder was geworden sind.

 

[borgie]

Schaut gut aus, vor allem wenn es mit der Gabel gegessen
werden kann.... :happa:
Bei uns sind es gestern und heute um 17 Grad, ab und an
Regen - von Sturzbach bis Niesel ist alles dabei.
Da passt das Gulasch zum aufwärmen gut!

 

[crisp]

Schöne VerDOpfung und leckerer Gulasch.
Davon könnte ich jetzt auch ein Tellerchen verdrücken.
Beste Grüsse
Marcel

 

[Mag]

:happa: ich nehm auch nen teller