Heute probiere ich mal ein leckeres Gumbo!
Als Rezept habe ich einfach folgendes verwendet:
https://www.futterattacke.de/gumbo-aus-dem-dutch-oven/
Was der Borniak mit diesem Dutch Oven Gericht zu tun hat?
Na ganz einfach - Hähnchens helfen und die Suesskartoffeln werden vorher geräuchert
…. Und das macht der Borniak ganz hervorragend zuverlässig und einfach!
Leider hab ich das Bild der Schlegelchen im Borniak vergessen… aber hier das fertige Produkt
Als nächstes wurden neben den restlichen Zutaten Chorizo und Schweinebauch angeröstet.
Dann werden Chorizo und Bauchspeck rausgenommen und es kommen Gemüse und Brühe mit einer Mehlschwitze in den Dopf.
Ca 1 h kochen lassen und dann gezupften Huhn, Chorizo und Bauchspeck hinzugeben. Weitere 30min köcheln , würzen und Fertig!
Zum Verfeinern des Kreolischen Gerichtes noch etwas Limettensaft und ein leckeres Bierchen - wir hatten Phoenix aus Mauritius
Als Rezept habe ich einfach folgendes verwendet:
https://www.futterattacke.de/gumbo-aus-dem-dutch-oven/
Was der Borniak mit diesem Dutch Oven Gericht zu tun hat?
Na ganz einfach - Hähnchens helfen und die Suesskartoffeln werden vorher geräuchert
…. Und das macht der Borniak ganz hervorragend zuverlässig und einfach! Leider hab ich das Bild der Schlegelchen im Borniak vergessen… aber hier das fertige Produkt
Als nächstes wurden neben den restlichen Zutaten Chorizo und Schweinebauch angeröstet.
Dann werden Chorizo und Bauchspeck rausgenommen und es kommen Gemüse und Brühe mit einer Mehlschwitze in den Dopf.
Ca 1 h kochen lassen und dann gezupften Huhn, Chorizo und Bauchspeck hinzugeben. Weitere 30min köcheln , würzen und Fertig!
Zum Verfeinern des Kreolischen Gerichtes noch etwas Limettensaft und ein leckeres Bierchen - wir hatten Phoenix aus Mauritius
bei den Zutaten kann das ja nur schmecken 
