Gußeisen oder Schmiedeeiserne Bratpfanne

[fred007]

Moin Gemeinde ich möchte mir ne Pfanne zulegen um Bratkartoffeln auf dem GA zumachen was ist besser eine Gußeisen oder Schmiedeeiserne Bratpfanne ?
Danke schon mal im voraus!
Der FRED

 

[Gast-sNWpKe]

Über kurz oder lang kaufst Du eh beides

 

[fred007]

Über kurz oder lang kaufst Du eh beides

und was würdest du empfelen ?

 

[Gast-sNWpKe]

Für Bratkartoffeln auf dem GA kannst Du meiner Meinung nach beide nehmen.

Auf nem Q200 (bei mir) würd ich die Gusspfanne nehmen.

Kommt halt immer drauf an was und wie das gemacht werden soll!!!

Beim GA kannste ja viel Kohle benutzen, da hast Du genug Temperatur, da reicht die Schmiedepfanne. Hat auch den Vorteil das sie die Hitze nicht so brutal speichert wie Guss und Du keine Angst haben muss das ein evtl. in der Pfanne verbleibender Rest weiter brutzelt bis es schwarz ist.



Hmmmmm, Bratkartoffeln muss ich auch mal wieder.............

 

[fred007]

und sind auch billiger wie ich gesehen habe
Danke für den Tip

 

[Tranabo_bjoern]

Wir haben nur Gusspfannen zu Hause. Für unseren Q200 und OTP 57 haben wir eine Wendeplatte von Skeppshult und diverse Pfannen und Bräter.

Die Wärmeverteilung ist sehr gleichmässig. Bei einem GA würde ich eine Pfanne nehmen. Wenn die Kartoffeln o. ä. fertig sid einfach die Pfanne vom Rost nehmen. Die Wendeplatte läßt sich heiss nur schwer anheben.

Wichtig ist, die Pfanne/Platte nur mit Wasser abzuwaschen und dann mit Öl einzubrennen. Dann rostet da nix.

Mit Schmiedepfannen habe ich keine Erfahrung.

Gruss

Jörg

 

[bishop]

ich wuerde die schmiedeeiserne nehmen
an die gusspfanne kommste spaeter noch automatisch ran wenn du den ersten DO gekauft hast. da geht der deckel ja auch als gusspfanne

 

[fuchs]

moin,

wenn man sich jetzt direkt auf bratkartoffeln bezieht ist das ergebnis bei beiden gut. muss aber sagen das mir da die guss doch besser gefällt.
meine guss pack ich überall drauf die schmiedeeiserne eigentlich nur aufn gaskocher oder aufs herd.

gruß fuchs