Jau das war Unsereiner gewesen. Das waren 2 Pfannen mit 90cm Durchmesser.
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Gusspfanne 60cm
- Ersteller beckerstef
- Erstellt am
OP
OP
"Rostbrätel" in the making
die Pfanne ist schon angefeuert
die Pfanne ist schon angefeuert
OP
OP
jetzt ging's dann doch schneller als geplant.
Fleisch und Zwiebeln aus der Marinade genommen, Zwiebeln auf der glatten Seite angeschmort, Fleisch auf die geriffelte Seite der Pfanne.
Zwiebeln mit der Marinade abgelöscht und eingedickt, Fleisch regelmäßig gedreht.
Zwiebeln
Das Schwein in der Pfanne
Tellerbild
Zwiebeln ging gut in der Pfanne, die Rostbrätel hätten so wie der Name schon sagt, auf den Rost gehört, hier fehlt etwas das Röstaroma und die abtropfende Marinade und Fleischsaft haben dazu geführt das zu viel Brühe um Fleisch stand, geschmacklich gut, kann man so machen, aber Grillrost meines Erachtens geiler.
Also das nächste mal den großen Schwenkrost über die Feuersachale und da drauf ein kleines Pfännchen für die Zwiebeln.
Fleisch und Zwiebeln aus der Marinade genommen, Zwiebeln auf der glatten Seite angeschmort, Fleisch auf die geriffelte Seite der Pfanne.
Zwiebeln mit der Marinade abgelöscht und eingedickt, Fleisch regelmäßig gedreht.
Zwiebeln
Das Schwein in der Pfanne
Tellerbild
Zwiebeln ging gut in der Pfanne, die Rostbrätel hätten so wie der Name schon sagt, auf den Rost gehört, hier fehlt etwas das Röstaroma und die abtropfende Marinade und Fleischsaft haben dazu geführt das zu viel Brühe um Fleisch stand, geschmacklich gut, kann man so machen, aber Grillrost meines Erachtens geiler.
Also das nächste mal den großen Schwenkrost über die Feuersachale und da drauf ein kleines Pfännchen für die Zwiebeln.