Gussplatte Broil King

[Dr.Dülp]

Hallo zusammen,

ich besitze einen Broil King 520 und habe mir nun die Gussplatte von Broil King gegönnt.
Diese habe ich nun 2x ausprobiert. Allerdings ist bei mir die Hitze viel zu hoch, d.h. das Grillgut wird viel zu schnell "fertig".
Beim 1. Mal habe ich es so gemacht, dass ich alle 5 Brenner 15 Minuten auf Vollgas(Stufe 3) eingestellt habe. da war ich bei weit über 300 Grad.
Da war die Gussplatte viel zu heiß und beim Grillgut musste ich sofort aufpassen dass das nicht verbrennt.
Was würdet ihr empfehlen? Den Grill wie folgt vorheizen:
Die beiden Brenner unter der Gussplatte auf Stufe 1 und die restlichen 3 Brenner auf Stufe 3

Mich würde interessieren, wie ihr die Hitze bei der Gussplatte regelt.

Vielen Dank für eure Ratschläge

 

[MB2211]

Mir reichen die Brenner unter der Platte. Maximal Halblast, also Regler auf 6 Uhr gestellt.
Wenn Du empfindliches auf die Platte legen willst, zum Beispiel Shrimps oder Gemüse, können die Brenner auf minimal.

 

[D.D.]

Ich würde einfach , wie bei einer Pfanne am Herd oder wo auch immer, die Temperatur den Umständen anpassen.

 

[Dr.Dülp]

Vielen Dank für die Tipps