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Gussrost Emalliert oder nicht??

Scarabeo

Scarabeo

Landesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Moin,
ich will mir für meinen Gasi einen Gussrost kaufen. Nun habe ich was passendes gefunden aber der ist emalliert.
Kaufen oder nach einem ohne Emallie weiter suchen.
Mein Grill ist ein Maxxus BBQ Chief 7.0 mit dem ich im großen und ganzen sehr zufrieden bin.
 
Gussrost und Email? Wie soll das zusammenpassen bei der Dehnung von Guss? Das reisst doch. Ich würde das nicht nehmen.

Grüße, Jörg
 
Warum soll Gussrost und Emaliert nicht zusammenpassen?

Frag mal Weber. Die ganzen Q's sind doch emalierte gussroste.

Edith sagt... Und die ganzen emalierte dutch Oven.... Da klappt das auch ;)
 
emaille ist prinzipiell eine keramische Beschichtung. Man darf da nicht immer an die klassische Optik wie z.b weber kugelgrill denken. Bei dem gezeigten Gussrost wirst du die emaille Schicht gar nicht bemerken. Dies ist vielmehr eine "unsichtbare" Schmutzschicht gegen korrosion.
 
Nemosucher schrieb:
Dies ist vielmehr eine "unsichtbare" Schmutzschicht gegen korrosion.
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Eine Schmutzschicht bekomm ich auch selber hin :D

Ich habe in meinem Q noch den alten Gussrost drin und obendrein noch einen neuen als Ersatz auf Lager liegen. Mich würde mal die Langzeiterfahrung mit einem der neuen Roste im vergleich interessieren. Kann dazu schon jemand etwas sagen?
 
Frank74 schrieb:
Warum soll Gussrost und Emaliert nicht zusammenpassen?

Frag mal Weber. Die ganzen Q's sind doch emalierte gussroste.

Edith sagt... Und die ganzen emalierte dutch Oven.... Da klappt das auch ;)
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ganz einfach: Guss hat eine wesentlich höhere Materialausdehnung als Email, zudem ist Email sehr spröde hinsichtlich Längsdehnung; genau das, was aber bei Guss immer der Fall ist. Umkehrschluss: das Email auf dem Gussrost wird alsbald brüchig und blättert ab. Und genau deshalb habe ich mittlerweile weder Weber noch Outdoorchef, sondern einen unemailierten Gussrost- Char-Griller-Rost und sogar deren 6 Stück. Alles gut! Der Emailierte Rost von meinem Outdoorchef hielt keine vier Wochen, bevor er auseinander bröselte. Ich rede hier übrigens vom Rost, nicht vom Corpus.
 
Scarabeo schrieb:
Moin,
ich will mir für meinen Gasi einen Gussrost kaufen. Nun habe ich was passendes gefunden aber der ist emalliert.
Kaufen oder nach einem ohne Emallie weiter suchen.
Mein Grill ist ein Maxxus BBQ Chief 7.0 mit dem ich im großen und ganzen sehr zufrieden bin.
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hallo Norbert
bau Dir einen Rost aus Edelkstahl den kannste vererben oder Guss ohne Emaille
 
Buffalo-Joerg schrieb:
ganz einfach: Guss hat eine wesentlich höhere Materialausdehnung als Email, zudem ist Email sehr spröde hinsichtlich Längsdehnung; genau das, was aber bei Guss immer der Fall ist. Umkehrschluss: das Email auf dem Gussrost wird alsbald brüchig und blättert ab. Und genau deshalb habe ich mittlerweile weder Weber noch Outdoorchef, sondern einen unemailierten Gussrost- Char-Griller-Rost und sogar deren 6 Stück. Alles gut! Der Emailierte Rost von meinem Outdoorchef hielt keine vier Wochen, bevor er auseinander bröselte. Ich rede hier übrigens vom Rost, nicht vom Corpus.
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Keine vier Wochen gehalten?

Klingt für mich nach Materialfehler oder Bediener Fehler.

Es gibt so viele Anbieter von emalierten Guss Teilen. Wenn es da ein grundsätzliches Problem geben würde, wäre das bestimmt schon andern aufgefallen.
 
Interessant... Erinnert mich daran, dass ich meinen Edelstahl-Heini mal gefragt hat ob er mit den den Q Rost in Edelstahl lasert (oder so) und er meinte das geht nicht weil Edelstahl zu sehr arbeitet. Bei Rosten aus geschweißten Edelstahlstäben scheint sich garnichts zu verziehen, weiß jemand warum?
 
Die emaille Schicht schützt den gussrost bis zum Verkauf. Nach erster Benutzung wird die Schicht reissen. Aber das die Risse in den Guss übergehen oder das emaille abblättert, bezweifel ich etwas.
Da die Frage gestellt wurde Guss mit emaille ja oder nein: aus meiner Sicht völlig unerheblich. Sie ist ist nicht zu sehen, und abblättern oder oder den guss vorschädigen ist mir unbekannt.
 
Asconaut schrieb:
Interessant... Erinnert mich daran, dass ich meinen Edelstahl-Heini mal gefragt hat ob er mit den den Q Rost in Edelstahl lasert (oder so) und er meinte das geht nicht weil Edelstahl zu sehr arbeitet. Bei Rosten aus geschweißten Edelstahlstäben scheint sich garnichts zu verziehen, weiß jemand warum?
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Wissen tue ich es nicht, aber aus meiner Sicht erfahren die Stäbe nur eine Ausdehnung in stabrichtung (x). Ausdehnung in y und z ist vernachläsigbar. Diese Kräfte werden im wesentlichen durch den Ring (punktuell über eine. Schweißpunkt) aufgenommen. Die einzelnen Stäbe sind thermisch und mechanisch getrennt. M.e. verzieht sich das Rost auch, es wird aber reversibel sein.
Bei einer Platte ist die Ausdehnung in x- und y-Richtung. Je nach hitzeverteilung kommt es Inhomogenen Ausdehnungen.
Jetzt kann man für jeden Pkt. auf der Platte kraftvektoren und Resultierende annehmen. Nach meiner Vorstellung bekommt man dann schnell ein Gefühl dafür warum sich so eine lasergeschnittene edelstahlplatte förmlich verziehen muss und nicht reversibel ist.
 
Nemosucher schrieb:
... Nach erster Benutzung wird die Schicht reissen. Aber das die Risse in den Guss übergehen oder das emaille abblättert, bezweifel ich etwas....
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Die Emailbeschichtung wird brüchig werden und abblättern, dem Guss unten drunter wird mit Sicherheit nichts passieren, warum denn auch. Der Metallguss schützt sich selbst bei guter Handhabung, ein bisschen Ölen oder etwas fetten, reicht völlig aus.
 
Moin,
und Danke für die Antworten. Ich werde mir die Roste wohl nächste Woche bestellen. Da ich nur selten flach grille will ich die Roste nur haben um ein schönes Muster auf mein Fleisch zu bekommen. Das klappt mit meinen derzeitigen Rosten nicht auf dem Gasi. Ich stelle mir das so vor. Den Gussrost auf dem Gasi mit voller Pulle schön aufheizen, Fleisch drauf und ein schönes Muster brennen, dann auf die andere Seite und auf kleister Flamme garziehen. Habe ja 5 Brenner und 40 x 70 cm Platz, nur leider keine Sizzelzone.
 
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