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Gussrost

F

FaViper

Militanter Veganer
Hallo zusammen.
Ich bin ganz neu hier. Gestern habe ich meinen neuen Gasgrill mit emaillierten Gussrost in Betrieb genommen und ihn Aus- und anschließend Eingebrannt.
Leider habe ich aus Dummheit versäumt, den Rost vorher gründlich mit Wasser zu reinigen, so wie es in der Anleitung steht. Einfach zu ungeduldig gewesen. Habe ich den Rost jetzt versaut und eventuell Schadstoffe aus der Produktion mit eingebrannt?
Kann ich den jetzt überhaupt noch benutzen?
Auch ist an einer kleinen Stelle etwas Emaille abgeplatzt. Reicht es wenn ich das einbrenne und dort eine Patina entsteht, oder rostet das mir an der Stelle weg.
Bitte um Eure ehrliche Meinung.

Gruß Frank
 
Hallo FaViper,
schau doch mal bitte hier: Gussrost. Da wirst Du fündig!
 
FaViper schrieb:
Hallo zusammen.
Ich bin ganz neu hier. Gestern habe ich meinen neuen Gasgrill mit emaillierten Gussrost in Betrieb genommen und ihn Aus- und anschließend Eingebrannt.
Leider habe ich aus Dummheit versäumt, den Rost vorher gründlich mit Wasser zu reinigen, so wie es in der Anleitung steht. Einfach zu ungeduldig gewesen. Habe ich den Rost jetzt versaut und eventuell Schadstoffe aus der Produktion mit eingebrannt?
Kann ich den jetzt überhaupt noch benutzen?
Auch ist an einer kleinen Stelle etwas Emaille abgeplatzt. Reicht es wenn ich das einbrenne und dort eine Patina entsteht, oder rostet das mir an der Stelle weg.
Bitte um Eure ehrliche Meinung.

Gruß Frank
Zum Vergrößern anklicken....
Sehe ich vollkommen unproblematisch. Spannend ist, wie Abplatzung entsteht. Bist da mechanisch angestoßen irgendwie? Weil vom Einbrennen oder hochheizen sollte das bei neuem Grill nicht abplatzen. Grundsätzlich würde ich wie Du schreibst die Stelle Ölen und einbrennen.. oder halt auch einfach grillen, nutzen, nutzen..
 
Hallo Enzo. Danke für die Antwort. Die kleine Stelle war wohl schon abgeplatzt. Das hatte ich übersehen. Aber durch ölen und nutzen müsste das gehe,ne?
Hallo Lars,
Die Emaille ist ja an einer kleinen Stelle ab deshalb die Frage
 
Einfach benutzen, ggf. einölen, solange er hält. Viel Spaß mit dem neuen Gerät.
:bilder:
Und wenn du Leute ansprechen möchtest, einfach ein @ vor den Usernamen z.B. : @FaViper
 
FaViper schrieb:
Habe ich den Rost jetzt versaut und eventuell Schadstoffe aus der Produktion mit eingebrannt?
Zum Vergrößern anklicken....
Ich kann mir nicht vorstellen, daß da etwas ins Emaille eingebrannt wurde. Vielleicht war der Rost mit Öl oder ähnlichem impägniert, das ist dann sicherlich einfach verbrannt. Ich denke mal, daß alles andere, was immer das sein könnte,nur dann ins Emaille "eingebrannt" werden könnte, wenn der Grill Temperaturen annähernd so hoch erreicht, wie es braucht, um Emaille anzuschmelzen. Da geht es um Temperaturen von 800°C.
 
Ich bin da kein Fachmann, aber ich denke, bei handelsüblichen Geräten ist man da auch auf der sicheren Seite, wenn man sich gleich über das neue Gerät freut und loslegt. Da gibt es vermutlich sogar CE/DIN-Vorschriften.
Daß man Plastikfolien, die zum Schutz draufliegen, entfernt, sollte ja selbstverstndlich sein und selbsterklärend.
Gesundheitsgefährdend wären z.B. selbstgebaute Grills, die als Rost verzinkte Kellerfenstergitter nehmen... - die geben schädliches Zink anscheinend halt langfristig ab, immer wieder (es gab da mal vor langer Zeit einen Trend, längs-halbiertes Ölfass und Kellerrostgitter drauf...).
Vielleicht könnten Dämpfe ins allererste Grillgut gelangen - aber a. wären das sicher geringe Mengen und b. sollte das nur ein Risiko sein, wenn man das Grillgut viel zu früh, auf den noch nicht richtig heißen Rost aufgelegt wurde.
Aber für die Zukunft sehe ich da keine Risiken.
 
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