Hallo Zusammen!
Ich bin neu hier - aber vermutlich am richtigen Ort .
Hab da aber mal so eine grundsätzliche Frage. Kennt ihr das auch, ihr habt eine Idee - die in euren Augen nicht mal zu schlecht scheint? Schlussendlich kommt Kritik aus dem Bekanntenkreis und spätestens bei der Berechnung der Kosten wird man nervös - ob das wirklich sone schlaue Idee ist .
Background: Ich hab CNC-Mechaniker gelernt, bin aber seit Jahren bereits nicht mehr auf dem Beruf. Spass am grillieren hatte ich schon immer.
Mit dem grossen Weber Smokey Mountain hatte ich nun schon ordentlich Spass. Was mich aber immer wieder stört: Je nach Wind, je nach Strategie (Minionring etc.) hatte ich wirklich immer sehr mühe, die Temperatur zu halten. Immer Anwesend zu sein findi ich aber irgendwie sehr lästig. Am liebsten würde ich das ding auch mal 4-5h mit guten gewissen Alleine stehen lassen. Da gibts ja auch einige Tools mit Lüfterregelungen etc.. Aber das geht ja schon weg vom klassischen Smoken .
Da fing ich an zu studieren, ob allenfalls ein richtig Dickwandiger Smoker Eigenbau nicht alle meine Probleme lösen würde. 3 Grundsätzliche Probleme hatte ich jedoch von Anfang an.
- Schweissen ist nicht so meins
- Stahlblech lackieren müssen? Ein NoGo für mich. Das ding steht der Witterung voll ausgesetzt. Immer wieder neue Lackschichten finde ich auch nicht so toll
- einen Fertigen kaufen? Ich verbastle ungerne einen Teuren Smoker. Baue ich meinen eigenen, kann ich von vornerein so planen, das z.B. einen Lüfter immer noch später schlau anschliessen kann. (Siehe Feuer-Öffnung, diese platte kann ich individuell anpassen und allenfalls auch mehrere besitzen)
Da blieb mir nur eines: Ein Smoker aus Rostfreiem Stahlblech.
Lange rede kurzer sinn: ich hab das Ding mal konstruiert. Es wäre wirklich eine teure Sache (vermutlich über 4000 Euro Materialkosten, Blechzuschnitte und alles gebogen, Berechnung der Kosten über das Blexon Blechportal) und das liegt aktuell wirklich nicht drin .
Zuerst wollte ich mit 5mm Blech machen, das hab ich aber auf 10mm gewechselt - wenn schon denn schon.
Übrigens ist mir bewusst, die Kanten stauchen sich ja auf beim Biegen - das wäre in handarbeiten "begradigt" worden - damit die Kanten doch einigermassen dichten könnten. An Stellen wo das nicht geklappt hätte, hätte ich Dichtschnur eingesetzt. Die Winkel sind so gesetzt, dass man die "zu dichtenden kanten" jeweils aneinander ziehen kann. Schraubenlöcher sind nicht gezeichnet. Wäre ein aufwendiges Detail zum konstruieren. Einige Details (Beine, die Scharniere, sowie Roste) sind ebenfalls nicht gezeichnet. Irgendwann habe ich bei den Details aufgehört - da ich das Preisschild vor mir hatte .
Facts:
1.3m Lang, 2m hoch, 0.5m Tief
Gewichtberechnung des CAD: 480kg (ohne beine - die wären vermutlich in dieser Konstruktion sowieso zu schwach)
Das Ganze ist so gezeichnet, dass es grundätzlich Modular wäre, man könnte sehr einfach eine grössere Feuerkammer machen und noch einen Stock aufsetzen. usw.
Spiesse wären ebenfalls sehr einfach zu ermöglichen. Im Grossen "Kubus" wäre ein Wasserbecken gedacht. Ganz nach dem Smokey-Mountain konzept.
So ein 6-kant Element ist 350mm lang. (Es sind bewusst mehrere Elemente, da es die Öffnung über ein scharnier erleichtert, ebenfalls sind es so 10 identische Elemente, was wiederum kosten ein wenig senkt)
Aber trotzdem nimmts mich wunder - was sind so eure Meinungen?
Habt ihr das Gefühl das würde wirklich klappen?
Oder seht ihr sowas zum scheitern verurteilt?
Hab keine vergleichbare Konstruktion gesehen bis jetzt. Vielleicht liegts auch daran, dass es total idiotisch ist .
Gruss, bin mal gespannt!
Ich bin neu hier - aber vermutlich am richtigen Ort .
Hab da aber mal so eine grundsätzliche Frage. Kennt ihr das auch, ihr habt eine Idee - die in euren Augen nicht mal zu schlecht scheint? Schlussendlich kommt Kritik aus dem Bekanntenkreis und spätestens bei der Berechnung der Kosten wird man nervös - ob das wirklich sone schlaue Idee ist .
Background: Ich hab CNC-Mechaniker gelernt, bin aber seit Jahren bereits nicht mehr auf dem Beruf. Spass am grillieren hatte ich schon immer.
Mit dem grossen Weber Smokey Mountain hatte ich nun schon ordentlich Spass. Was mich aber immer wieder stört: Je nach Wind, je nach Strategie (Minionring etc.) hatte ich wirklich immer sehr mühe, die Temperatur zu halten. Immer Anwesend zu sein findi ich aber irgendwie sehr lästig. Am liebsten würde ich das ding auch mal 4-5h mit guten gewissen Alleine stehen lassen. Da gibts ja auch einige Tools mit Lüfterregelungen etc.. Aber das geht ja schon weg vom klassischen Smoken .
Da fing ich an zu studieren, ob allenfalls ein richtig Dickwandiger Smoker Eigenbau nicht alle meine Probleme lösen würde. 3 Grundsätzliche Probleme hatte ich jedoch von Anfang an.
- Schweissen ist nicht so meins
- Stahlblech lackieren müssen? Ein NoGo für mich. Das ding steht der Witterung voll ausgesetzt. Immer wieder neue Lackschichten finde ich auch nicht so toll
- einen Fertigen kaufen? Ich verbastle ungerne einen Teuren Smoker. Baue ich meinen eigenen, kann ich von vornerein so planen, das z.B. einen Lüfter immer noch später schlau anschliessen kann. (Siehe Feuer-Öffnung, diese platte kann ich individuell anpassen und allenfalls auch mehrere besitzen)
Da blieb mir nur eines: Ein Smoker aus Rostfreiem Stahlblech.
Lange rede kurzer sinn: ich hab das Ding mal konstruiert. Es wäre wirklich eine teure Sache (vermutlich über 4000 Euro Materialkosten, Blechzuschnitte und alles gebogen, Berechnung der Kosten über das Blexon Blechportal) und das liegt aktuell wirklich nicht drin .
Zuerst wollte ich mit 5mm Blech machen, das hab ich aber auf 10mm gewechselt - wenn schon denn schon.
Übrigens ist mir bewusst, die Kanten stauchen sich ja auf beim Biegen - das wäre in handarbeiten "begradigt" worden - damit die Kanten doch einigermassen dichten könnten. An Stellen wo das nicht geklappt hätte, hätte ich Dichtschnur eingesetzt. Die Winkel sind so gesetzt, dass man die "zu dichtenden kanten" jeweils aneinander ziehen kann. Schraubenlöcher sind nicht gezeichnet. Wäre ein aufwendiges Detail zum konstruieren. Einige Details (Beine, die Scharniere, sowie Roste) sind ebenfalls nicht gezeichnet. Irgendwann habe ich bei den Details aufgehört - da ich das Preisschild vor mir hatte .
Facts:
1.3m Lang, 2m hoch, 0.5m Tief
Gewichtberechnung des CAD: 480kg (ohne beine - die wären vermutlich in dieser Konstruktion sowieso zu schwach)
Das Ganze ist so gezeichnet, dass es grundätzlich Modular wäre, man könnte sehr einfach eine grössere Feuerkammer machen und noch einen Stock aufsetzen. usw.
Spiesse wären ebenfalls sehr einfach zu ermöglichen. Im Grossen "Kubus" wäre ein Wasserbecken gedacht. Ganz nach dem Smokey-Mountain konzept.
So ein 6-kant Element ist 350mm lang. (Es sind bewusst mehrere Elemente, da es die Öffnung über ein scharnier erleichtert, ebenfalls sind es so 10 identische Elemente, was wiederum kosten ein wenig senkt)
Aber trotzdem nimmts mich wunder - was sind so eure Meinungen?
Habt ihr das Gefühl das würde wirklich klappen?
Oder seht ihr sowas zum scheitern verurteilt?
Hab keine vergleichbare Konstruktion gesehen bis jetzt. Vielleicht liegts auch daran, dass es total idiotisch ist .
Gruss, bin mal gespannt!