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Gyros auf Gastrogrill?

Holsteiner Gyros

Holsteiner Gyros

Militanter Veganer
Hallo Grillfreunde,

ich würde mir gerne (nach den leckeren Bildern hier) mal Gyros machen.
Anregungen gibts ja zuhauf und einen Drehspieß habe ich mir schon zugelegt sowie montiert.
(Ja, der Grill ist inzwischen bereits geputzt und die Terrasse aufgeräumt, war halt Winter) :thumb1:

Nun sehe ich allerdings auf den Bildern immer Grills, die einen Deckel haben.
Sowas hat mein Gastrogrill leider nicht.
Meint Ihr, dass das trotzdem funktionieren könnte, wenn ich das in einer relativ windstillen Ecke mache?

Und eine Schale sollte man drunterstellen fürs abtropfende Fett, aber
reicht die Hitze des Grills dann noch aus?
Hat 3 Brenner mit insgesamt 13kw.

Mit freundlichem Gruß,
Thomas

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Du könntest Nachensteaks mit Gyrosgewürz machen und die dann zerschnippeln.
Ich weiss nicht ob du das mit ner Roti im asado style hinbekommst. Nicht, dass es zu tocken wird.
 
Ja, so war das geplant.
Nacken in 1cm dicke Scheiben schneiden.
Dann mit dem Royal Spice Gyrosgewürz marinieren, einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen und loslegen :-)
 
Hallo Holsteiner
Hast Du denn auf Deinem Gastrogrill schon einmal einen Spießbraten gemacht? Wenn ja, kannst Du auch Gyros. So einen Gastrogrill hab ich auch, auch ohne Deckel/Haube. Allerdings habe ich meinen Gastrogrill auf Holzkohle umgerüstet und darauf schon verschiedentlich Spießbraten gemacht und das funktioniert einwandfrei. Warum nicht auch bei Dir?
Gruß ElBertho
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Das sieht ja auch super aus :worthy:

Mein Drehspiess ist noch jungfräulich, habe bisher nur herkömmliche Sachen auf dem Grill gegrillt.

Und das funktioniert sehr gut.
 
Also wird der Drehehspieß eingeweiht oder nicht? Versuchs einfach und dann weißt Du mehr. Viel Erfolg dabei wünscht
ElBertho
 
Der wird auf jeden Fall eingeweiht.
Wenn jetzt jemand gesagt hätte, das wird auf keinen Fall was, hätte ich was anderes gemacht.
Aber dann werde ich das mal angehen.
:ds:
 
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