GYROS - der erste Versuch - mit semiproffessionellem Setup ;)

[stone75]

Hallo Grillsportfanatiker!!

Da ich in letzter Zeit immer wieder über Beiträge und Videos betreffend Gyros gestolpert bin, konnte ich mich nun nicht mehr dagegen wehren

Somit wurde ein Stückchen Schweineschopf am Vorabend mit Ankerkraut "Smoking Zeus" mariniert (Spoileralarm: da ich schon gegessen habe, kann ich diese Gewürzmischung ohne schlechtes Gewissen weiterempfehlen). Ebenfalls am Vorabend wurde das Tzatziki(??) gemäß Maze's Anleitung vorbereitet .. Danke hierfür .. war Weltklasse!

Heut hatte ich mir noch schnell mal etwas Fladenbrot von meinem Lieblings-Döner-Laden um die Ecke besorgt. Mit etwas Material aus dem Baumarkt wurde dann eben dieses eher semiprofessionelle Setup gebastelt und ab damit auf den Grill.

Nach ca. 1,5h bei 180 Grad waren die Gyrosspieße dann essbereit. Habe mir erst Mühe gegeben "schön zu essen". Später endete es aber damit, daß ich alles zu einem "Gyros-Kebap" zusammengeschmissen habe.

Fazit: mach ich 100%ig wieder .. und das bald!!!

Vorbereitungen erledigt:

Spießhalterung á la Baumarkt und fertiges "Futter"

Anschnitt:

Tellerbild:

Und natürlich noch meine faule Art zu essen: Gyros-Kebap

Wünsche allen Sportlern einen schönen Abend und Mahlzeit.
Grüße aus Österreichs Westen!!

 

[Gast-mxbhSg]

schaut sehr gut aus

 

[wupp_grill]

TOP !!
Danke für die Idee mit den Spießen !

 

[ThinkSmart]

Schaut sehr gut aus!
Kommt unten in die Wanne noch etwas rein, oder ist das eine reine Fett-Auffang-Schale?

 

[stone75]

erstmals danke !!

@ThinkSmart habe gesehen, dass sehr wohl manchmal Bier oder auch Apfelsaft verwendet wird. Allerdings war bei mir der mittlere Brenner gar nicht an und somit die “Dampfentwicklung” eher nicht vorhanden. Weiters ist das Grillgewürz eh schon so aromatisch, dass ich darauf verzichten konnte. Also hab ich das Bier eben in mich reingeschüttet und es nur als Fettschale benutzt

 

[derpo]

das Bier eben in mich reingeschüttet

Richtig so!
Sieht gut aus. Diese Themen sind einfach immer interessant. Semiprofessionell halt

 

[Hualan]

Klasse gemacht, und das auch noch ohne Roti

 

[Kernisch]

Für den Anfang sieht das doch klasse aus!

 

[pefra]

passt doch
und a bissl improvisieren is doch immer gut

 

[Pandomo]

Wow!
Richtig gut hinbekommen!
Macht Hunger!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sieht klasse aus.

 

[chili-sten]

Das Gyros sieht gut aus

 

[Grillmeister.B]

Oh Lecker Super jetzt habe ich wider Hunger.
Sehr gelungen.

 

[Schönwetter-Angler]

Sieht sehr lecker aus.

 

[Fahni86]

Sehr Lecker

 

[Bärenhunger]

Sieht super lecker aus. Könnte ich jetzt auch verdrücken

Grüße
Bärenhunger

 

[Utti]

Sehr schönes Gyros!

 

[Hammhh-let]

Das sieht mir nach richtig klasse Gyros aus! Hätte gern mitgegessen!

 

[a08574]

Ich hätte nen Spieß sauber gemacht

 

[stone75]

Danke danke für die positiven Kommentare
Da ich nun endlich eine Achiote Paste irgendwie auftreiben konnte, wird mit diesem Setup als nächstes mal ein "Al Pastor" Spießchen probiert,