Gyros frei nach

[M.B]

Wie schon an anderer Stelle erwähnt gab es gestern Gyros frei nach .
Die Aktion war mehr spontan, weswegen auf eine lange Marinierzeit verzichtet werden musste... Geschmeckt hat es trotzdem wunderbar.

Ich will nicht viel tippern, Bilder sollen sprechen

 

[Gast-JUhGDW]

Das sieht richtig lecker aus
Sobald wir eine Roti haben, wird das unser erstes Projekt.

Super Vergrillung,

Marcus

 

[Clemens]

Verdammt ich will meine roti JETZT. Und nicht erst am 29 Juni.

Schone verrotisserrierung.

 

[Mag]

Sieht echt gut aus

Verdammt ich will meine roti JETZT. Und nicht erst am 29 Juni.

Ich darf noch bis Dezember warten...

 

[Ebbel]

Ihr Armen, ihr wisst gar nicht, was euch entgeht.

:zunge1:

 

[infernal-fire]

Gyros nach ist ein Hit und deines sieht richtig gut aus!

Gruß Jens

 

[M.B]

Danke Danke.

Das einzige Problem dabei ist, wie ich auch in Ratgars Fred anmerkte das Abschneiden des Fleisches. Da half nur Spieß runter, senkrecht stellen und dann runterschneiden.

Beim nächsten mal werd ich versuchen das vorher irgendwie zu pressen, dann für länger in den Kühli, gucken ob das was bringt...

 

[Gast-lwgoiy]

:homer_sabber:

 

[Burn_out]

Danke Danke.

Das einzige Problem dabei ist, wie ich auch in Ratgars Fred anmerkte das Abschneiden des Fleisches. Da half nur Spieß runter, senkrecht stellen und dann runterschneiden.

Beim nächsten mal werd ich versuchen das vorher irgendwie zu pressen, dann für länger in den Kühli, gucken ob das was bringt...

Hallo Micha,

morgen gibt es das bei mir auch wieder. Ich werde nach dem Aufspießen des Fleisches das ganze Teil mit Druck in Frischhaltefolie wickeln und nochmal eine Weile in die Kühlung stellen.
Hat letztes mal auch gut funktioniert.

Gruß Klaus

 

[Ebbel]

Ein richtig scharfes Messer, das nicht nur reißt, ist auch sehr hilfreich. Ich finds vom Handling her aber sowieso einfacher, den Spieß rauszunnehmen und vertikal in eine Schüssel gestellt das Fleisch runter zu schneiden. Ist besser für die Behaarung der Unterarme, als das aufm Grill zu machen.

 

[phiL84]

Also mit einem elektrischen Messer ging es wunderbar.
Motor kurz gestoppt und einmal lang.

Kann ich nur empfehlen. Und Strom ist ja eh in der Nähe.

 

[M.B]

Das Messer war sauscharf

Nur denk ich eben dass es mit vorher Pressen besser geht. Innen am Spieß ist das Fleisch ja noch recht weich, dann "wabbelt" es zu sehr hin und her.

Blöd war auch daß (logischerweise) di schönsten Stücke nicht in die Schale wollten sondern daneben in die Kohlekörbe hüpften Ursprünglich wollte ich auch den Rost unter den Spiess einsetzen, da das dann aber mit aufgesetzter Roti nicht mehr gin hab ich das aus Faulheit sein gelassen...

Nevertheless - Versuch maht klug, next time we´ll see.

Edith sagt: Ja so ein Elektromesser ist was feines! Meine Oma hatte auch so ein Teil früher, das hab ich aber nirgends gefunden.

 

[KnobivonNordesch]

Nur denk ich eben dass es mit vorher Pressen besser geht. Innen am Spieß ist das Fleisch ja noch recht weich, dann "wabbelt" es zu sehr hin und her.

Blöd war auch daß (logischerweise) di schönsten Stücke nicht in die Schale wollten sondern daneben in die Kohlekörbe hüpften Ursprünglich wollte ich auch den Rost unter den Spiess einsetzen, da das dann aber mit aufgesetzter Roti nicht mehr gin hab ich das aus Faulheit sein gelassen...

Nevertheless - Versuch maht klug, next time we´ll see.

Edith sagt: Ja so ein Elektromesser ist was feines! Meine Oma hatte auch so ein Teil früher, das hab ich aber nirgends gefunden.

Ich laß mir die Gyros immer beim Griechen abschneiden.
E- Messer wirkt.

 

[KnobivonNordesch]

Tip um die Hände frei zu haben:
Weihnachtsbaumständerhilft beim Aufspießen und Abschneiden

 

[SA Balboa]

Tip um die Hände frei zu haben:
Weihnachtsbaumständerhilft beim Aufspießen und Abschneiden

Ich lass den Spieß weiterdrehen, stelle ne Edelstahlschale auf den Rost und dann einfach Abschneiden. Mit nem scharfen Messer geht das ohne Probleme.

 

[blendaxx]

Hilft da nicht auch sone POTIS Schaufel ? ...mit ca. 45 euros nich ganz billig:

...hab noch diese saubillige VA Alternative für ca. 7 Euro im Hinterkopf... 8):

 

[Gast-a8b3lM]

Ich lass den Spieß weiterdrehen, stelle ne Edelstahlschale auf den Rost und dann einfach Abschneiden. Mit nem scharfen Messer geht das ohne Probleme.

so ist es richtig! aber ein emesser ist bestimmt auch nicht zu verachten.

 

[Cruiser]

E-Messer ist was für's Weibsvolk und unsportlich ...

Ein langes, scharfes Schinken- oder Lachsmesser genügt.
Immer nur in einem Zug schneiden. Nicht "sägen".