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Gyros nach -Griechenhilfe

tomko

tomko

Hinterländer
10+ Jahre im GSV
Nachdem ich so oft an ´s Gyros vorbeigekommen bin, mußte es einfach mal probiert werden!
Am Freitaf einen 2,5 kg Schweinenacken und ein knappes Kilo Schweinrücken
in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
Beim Griechen Kirschpaprika, div. Oliven, Peperoni und div. Cremes etc. geholt
und der "griechische Abend" konnte beginnen. Um die Griechen weiter zu unterstützen habe ich noch
eine Flasche Ouzo geholt.

Nach kurzer Zeit auf der Roti kam ein betörender Duft aus der Kugel....
Geschmeckt hat es Allen! ist absolut zuverlässig in Sachen die schmecken!

Ich habe allerdings folgenden Fehler gemacht:
2 AZK 3/4 gefüllt waren zu wenig für den Anfang. Ich bin über 190C° nicht rausgekommen.
Nach dem ersten Abschnitt habe ich nur 1 AZK nachgefüllt (nach 1 1/2 Stunden),
das war ebenso zu wenig! Ruhig mit höheren Temperaturen arbeiten,
man kann ja mehrmals abschneiden!

Insgesamt ein schöner Abend.....

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Tom, das sieht phantastisch aus - -Gyros regelt :thumb2:

Warum war ich nicht eingeladen? :sonne:

Gruß
Festus
 
Moin Tom,

von wem auch immer, feiner Nachbau :thumb1:

:prost:
 
Festus schrieb:
Tom, das sieht phantastisch aus - -Gyros regelt :thumb2:

Warum war ich nicht eingeladen? :sonne:

Gruß
Festus
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Nun Christian!
Dann hättest Du nicht den leckeren Kümmelbauch machen können!
Aber gerne kannst Du mal ne Motorradtour zu mir machen und
ich werde Dich dann begrillen! :sonne::sonne:
 
Vielleicht nimmt Dich der Christian ja als Sozius mit!? :sonne::balulicht:
 
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