Gyros, natürlich nach !

[SteffiG]

Heute war es dann soweit. Nachdem ich Gestern das Fleisch gekauft (2,2kg Nackenbraten)

das Sößchen nach zubereitet habe

das Fleisch eingelegt

20 Stunden später das Fleisch aufgespießt (was für eine Schweinerei...)

den Grill angeschmissen

gemerkt, dass der Spieß schief ist, Mistmistmist was ist denn da jetzt verbogen und warum?

nach 1 1/2 Stunden bei ca. 180°C und einer KT von 60°C der erste Schnitt

das Tellerbild....

danach geht es schneller....und schmeckt auch besser.

der traurige Rest, kommt morgen auf´s Brot.

Lecker war´s. Ein Dank an das Forum, wo man die besten Rezepte findet und ständig etwas ausprobiern will. (Ausser PP, DAS machen nur Verrückte )

 

[Monogriller]

Schaut super aus! Das muss ich auch unbedingt versuchen, wenn ich meinen Roti in Betrieb genommen habe.
Hast du dein Spieß denn wieder gerade bekommen?

 

[Höpper]

sauberes Gyros - aber wer misst denn die KT wenn doch immer nur das äußere abgesäbelt wird.

LG
Lorenz

 

[Bitburger]

Das sieht klasse aus !

erzähle mal mehr !

Schöne Farbe

 

[SteffiG]

Schaut super aus! Das muss ich auch unbedingt versuchen, wenn ich meinen Roti in Betrieb genommen habe.
Hast du dein Spieß denn wieder gerade bekommen?

Nein, der ist immer noch schief, muss ja erst mal abkühlen.

Die KT habe ich gemessen, vor dem Absäbeln, da hatte ich das Thermometer noch im Fleisch stecken.

 

[Gast-dCMCcA]

Gyros schmekt super, wie haste das geschnitten

 

[SteffiG]

Das sieht klasse aus !

erzähle mal mehr !

Schöne Farbe

Was soll man denn da mehr erzählen? war lecker!

 

[SteffiG]

Gyros schmekt super, wie haste das geschnitten

Mit einem langen Ausbeinmesser, das war optimal für den dünnen Schnitt.

 

[Jost]

Ich nehme - ganz unsportlich - ein Elektromesser.

Das mit der Sauerei stimmt, aber es lohnt sich

 

[SteffiG]

Ich nehme - ganz unsportlich - ein Elektromesser.

Das mit der Sauerei stimmt, aber es lohnt sich

Was ist denn daran unsportlich?

Aber ich habe kein Elektromesser und das braucht man eigentlich auch nicht. Ich habe sehr gute Messer, da kann ich alles mit schneiden.

Wenn ich aber mal alt und grau bin, dann kauf ich mir auch ein Elektromesser.

 

[Jost]

Mit dem Elektromesser habe ich so ein bisschen das Pommesbuden-Ambiente


Gute Messer habe ich auch

 

[SteffiG]

Mit dem Elektromesser habe ich so ein bisschen das Pommesbuden-Ambiente


Gute Messer habe ich auch

Das ist ein sehr interessantes Argument. Wäre ich im Leben nicht drauf gekommen.

 

[Angel]

Das ist ein sehr interessantes Argument. Wäre ich im Leben nicht drauf gekommen.

Ich weiß nicht, ob ich 'ne schmutzige Fantasie hab. Bin ich der einzige, der bei dem Smiley nicht an Ketchup gedacht hat

Ganz nebenbei: Super Gyros

 

[SteffiG]

Ich weiß nicht, ob ich 'ne schmutzige Fantasie hab. Bin ich der einzige, der bei dem Smiley nicht an Ketchup gedacht hat

Ganz nebenbei: Super Gyros

An was denkst du denn da? Ich bin gerade phantasielos....vermutlich zu viel Gyros gegessen....

 

[master-sir-buana]

Sieht gut aus :happa:


....aber warum der Trauerrand um deine Bilder ?

 

[SteffiG]

Sieht gut aus :happa:
....aber warum der Trauerrand um deine Bilder ?

Na, weil ich traurig bin, dass es vorbei ist....

 

[taigawutz]

....aber warum der Trauerrand um deine Bilder ?

Das hatte ich mich auch gefragt...
Der Trauerrand ist nicht notwendig, aber das ist eine andere Geschichte

 

[SteffiG]

Jaja, ist ja schon gut.

Hab ich irgendwann mal bei dem Programm zur Verkleinerung so eingestellt, mach ich jetzt wieder weg, wenn ihr davon morbide werdet.

 

[chili-sten]

Moin Steffi,

klasse Gyros

Gyros nach Jack the rockt das Haus

 

[SteffiG]

Moin Steffi,

klasse Gyros

Gyros nach Jack the rockt das Haus

Das rockt eher die Magen-Darm-Region, insbesondere in Verbindung mit Krautsalat, Tzaziki und rohen Zwiebeln.