Gyros... Quick and easy...

[Kamado holly]

Hey Eggheads...
Heute gab es Gyros... Nackenscheiben etwas platt gedrückt und mit Gyros Impression von @Spiccy gewürzt... schichtweise mit Zwiebeln aufgeschichtet, festgebunden, in frisch Folie gerollt und 1 Tag im Kühli gelagert... denn heute auf den Spieß und schön rotiert...
Man muss aufpassen, dass man außen nicht zu dunkel wird und trotzdem alles durchgart , weil man ja nix abschneiden kann... hat prima geklappt und war sehr lecker...
Bilder an...

 

[Utti]

Für mich auch nen Teller bitte.

 

[waltherman]

Toll gemacht, mir gefällt das Setting mit den hochgezogenen Körben.
Das ist Top.

 

[Secreto]

Schön gemacht

Liebe Grüße

 

[Kamado holly]

Toll gemacht, mir gefällt das Setting mit den hochgezogenen Körben.
Das ist Top.

Die hängen an den Griffen vom Kohlenkorb... passt für die Roti super...

 

[5E8A5T14N]

Moin Holly,

geil!
Ich brauch ne Roti

 

[JJS67]

Sehr schön.
Nur der Ouzo fehlt.

 

[Oktul]

Klasse...so ein Gyros geht immer

 

[Selbergriller]

Deine Gyrosplatte sieht echt gut aus! Dabei hatte ich doch schon so vieles was ich diese Woche machen wollte...

 

[Kamado holly]

Deine Gyrosplatte sieht echt gut aus! Dabei hatte ich doch schon so vieles was ich diese Woche machen wollte...

Gebe zu, dass ich die Soße nicht selber gemacht habe...
Nächstes mal wieder...!

 

[Selbergriller]

die Soße nicht selber gemacht

Es sei dir verziehen! Der Soßenhimmel ist nicht nachtragend.

 

[Hualan]

Ein wunderbares Gyros hast Du da gezaubert

 

[xBonbonox]

Voll geil. Da hätte ich jetzt auch gerne eine Portion

 

[dj3cw]

Ha, war nicht der Einzige wo es am Wochenende Gyros gab. Habe meinen neuen Elektro Dönergrill ausprobiert. Unten 3.5 Kg Schweinennacken, oben 1.5 Kg Hähnchen. Mariniert mit griechischen Joghurt, Zwiebeln, Gyrosgewürz, Olivenöl.

 

[Kamado holly]

Ha, war nicht der Einzige wo es am Wochenende Gyros gab. Habe meinen neuen Elektro Dönergrill ausprobiert. Unten 3.5 Kg Schweinennacken, oben 1.5
Kg Hähnchen. Mariniert mit griechischen Joghurt, Zwiebeln, Dönergewürz, Olivenöl.

Anhang anzeigen 2384268

Cooles Teil... aber war es jetzt Döner oder Gyros ?

 

[dj3cw]

Cooles Teil... aber war es jetzt Döner oder Gyros ?

Hauptsächlich Gyros. Für Frau und Tochter Hähnchenspiess. Döner wird original aus Lammfleisch (=> Türkei, moslemisch geprägt), abgewandelt auch aus Kalbfleisch gemacht. Dann gibt es noch Variationen mit Geflügel aber niemals Schweinefleisch. In den Dönerbuden bei uns wird zudem mit bis zu 60 Prozent mit Hackfleisch gestreckt. Ist der Hackfleischanteil höher als 60 Prozent darf sich das nicht mehr Dönerspiess nennen, sondern z.B. Spiess nach Dönerart. Also Augen auf beim Dönerkauf. Habe mich mal intensiver mit dem Thema beschäftigt. Danach ist mir der Appetit auf gekaufte Döner gründlich vergangen.
Nachtrag: hatte oben Dönergewürz geschrieben, war natürlich Gyrosgewürz. Habs geändert.

 

[Spiccy]

Danke!
Jetzt muss ich nichtmehr überlegen was es heute Abend gibt. Passt.