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Gyros-Ribs

chili-sten

chili-sten

Grillgott
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Moin zusammen,

heute wurde der Smoker für Gyros-Ribs angeheizt.

Gestern wurde den Ribs die Silberhaut abgezogen und mit Gyros-Rub nach eingepudert und vakuumiert.

Heute morgen wurde dem Smoker eingeheizt.
Bei GT zwischen 110-130°C gingen die Ribs kurz vor 8 Uhr für 5 1/2 Stunden in die Pit.


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Es war sehr lecker.

:prost:
 

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Hallo chili-sten,
schau doch mal bitte hier: Gyros-Ribs. Da wirst Du fündig!
 
Die Ribs sehen gut aus.
Das Aufbringen der Würzmischung hat mich soeben irgendwie an den Begriff "Irokese" erinnert... :lol:

:prost:
 
ein Festschmaus .....

::gibmafünfe::

::Flagge::
 
sehr fleißig :thumb2:

dein Smoker könnte mal ein klein wenig Farbe von außen brauchen - von innen sieht er klasse aus :2prost:
 
Tolle Stränge von deinem Metzger, da ist ordentlich was dran.
Gyros scheint ja im Moment schwer in Mode zu sein. Ob ich auch mal sowas ausprobiere??? :hmm:
 
Super :yeah:

Mir gefiel schon Mags Idee mit dem Gyros PP.
Nun stehen auch Gyros Ribs auf der Liste.

:mprost:
 
moin moin torsten,

sieht verdammt lecker aus.....ABER der Farmer :hammer: der koennte mal ein wenig liebe vertragen ::8)::
 
Zuletzt bearbeitet:
Moin.

Die Ribs werd ich beim nächsten Mal auch so zubereiten.

Schaut total lecker aus.
 
Boah klasse Torsten.......die Ribs sehen absolut top aus! Ich würde gerne probieren.

Gruß
Festus
 
Ich habe zwar grade gegessen aber bei diesen Bildern könnte ich gleich wider :essen:

Gruß Martin
 
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