Gyros Spieß

[Wurzel]

Hi,

es gab einen Gyros Spieß und selbstgemachten Djuvec Reis.

Das Fleisch erstmal in 'ne Maggi Gyros Fertigmix Würzmischung einlegen

zwischenzeitlich den Reis machen...

Spieß fertig gesteckt mit Fleisch, Zwiebeln und Paprika

Noch ein paar Zwiebeln anrösten

und feeeertig

ab damit auf den Teller mit Avjar, Tsatziki und blauen Zwiebeln...

Ciao,
Flo

 

[Windecker Schwenker]

Geil!!!

Jetzt hab ich Hunger, Danke!!!

 

[Mrhog]

Nicht schlecht, aber war das Fleisch nicht etwas zu trocken

Der Reis schaut sehr lecker aus!

 

[Wurzel]

Hi,

nein, das Fleisch war genau richtig. Ich hatte Schweinefilet Da is ned viel Fett dran

Das Reisrezept war von hier http://www.annika-werthmann.de/de/rezepte/hauptspeisen/djuvec-reis.html

Einer der besten Djuvec Reis den ich je gegessen hatte.

Ciao,

Flo

 

[Mrhog]

Danke für das Rezept, Flo

Wird am Freitag sofort ausprobiert!

 

[Spooky]

Ja, der wird im Urlaub gekostet.

Hat sonst noch jemand ein Rezept für den Reis vom Griechen, der hat bei uns immer noch Erbsen drin?

 

[Wurzel]

Hi,

http://www.markus-sabine.de/rezepte/djuvec_reis.htm

oder halt einfach Erbsen zugeben

Ciao,
Flo

 

[Cruiser]

nein, das Fleisch war genau richtig. Ich hatte Schweinefilet Da is ned viel Fett dran

Edelgyros .

Jetzt mal im ernst.
Probier mal Schweinekamm und dazwischen noch dünn etwas Schweinebauch stecken.
Das Fett muss richtig rausbrutzeln. Und immer schön nur die Kruste runtersäbeln.

 

[Wurzel]

Hi,

ja, ich spekuliere ja auf einen Gyros- oder Dönerspieß, so wie Dodgeman einen hat.
Dann ist das mit "richtigem" Fleisch + Fettanteil auch besser möglich.

In meinem Fall hatte ich halt gerade das Filet vorrätig.

Die Verhandlungen laufen bereits. (ich schau mal vorsichtig zu Bulli und Schweinehürde)

Ciao,
Flo

 

[kölngrill]

Also für den gyrostauglichen Spieß gibt es sicher auch ne simple & kostengünstige Methode, hab sowas zuletzt mal als Rotisserie verbaut:

Die Scheiben können auf dem Spieß variabel fixiert werden und haben einen Dm von 14 cm. Außen lassen sich noch 8 kleinere Spieße einhängen. Stammt aus einem ausrangierten Backofen, sollte aber auch als Zubehör noch für kleines Geld erhältlich sein.

Wenn man den Spieß jetzt noch senkrecht stellt und den Motor entsprechend oben am Deckel montiert, hat man einen Gyrosgrill Oder einen Windecker-Türmchen-Grill 8) Oder ein Dreh- BBC

 

[Woodfire]

Schöne Bilder

Tolle HP!