Gyros

[Discharge]

Hab am Wochenende mal wieder meinen Beem-Grill in Betrieb genommen.

2,5 kilo Schweinenacken mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Oregano gewürzt. Fleisch auf den Spieß gezogen, in alu gewickelt und 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Dazu noch selbst gemachter Zaziki mit griechischen Joghurt und viel Knobi.

Und los gehts.

Nach 1 Std. bei 1500 W.

Noch eine halbe Std. später bei 2500 W.

Nach der ersten Portion. :happa:

Zum Schluss noch ein Tellerbild.

Wie immer hat es super geschmeckt. Gyros aussen kross und innen saftig.

Gruss Hugo

 

[Gruschi]

Hallo Hugo

Schaut klasse aus!
Hast Du dann später alle halbe Stunde abschneiden können?

Gruß Jens

 

[bbqgott]

sehr schön auf nen kleinen gyros burger hätte ich auch lust

 

[Discharge]

Hallo Hugo

Schaut klasse aus!
Hast Du dann später alle halbe Stunde abschneiden können?

Gruß Jens

Danke Jens
Bei 2500 W kann man alle halbe Std. wieder was runterschneiden. Was über bleibt wird in Alu gewickelt und am nächsten Tag wieder angeheizt.

Gruss Hugo

 

[clony]

Hallo zusammen !

Sieht super aus !
Muss ich am WE auch mal wieder machen.

 

[Brucker Schluckspechtin]

Das schaut ja super aus, da hätt ich auch gern einen Teller von. :le:

 

[supertoni]

sieht super aus!! gyros ist immer wieder geil!! hätt ich auch ein teller von genommen!!

 

[Pater]

Schönes Gerät. Hat das denn auch nach Gyros geschmeckt? Hört sich so sparsam gewürzt an!

 

[Discharge]

Schönes Gerät. Hat das denn auch nach Gyros geschmeckt? Hört sich so sparsam gewürzt an!

Mir hat eine Griechin das so gesagt. Gewürzmischungen mag ich nicht, da da meistens Glutamat drin ist.
Bitte auch nicht vom ersten Bild täuschen lassen. Ruhig ordentlich von den Gewürzen nehmen.

Gruss Hugo