Gyros

[Patryk]

Heute hab ich das Gyrosrezept von den bbqbrothers ausprobiert.
Allerdings nicht am Spieß sondern so geschichtet.


Gestern den Schweinenacken mariniert

Heute geschichtet u zusammen gebunden.
Dann bei 180° 1,5h auf den Grill, bis zu einer KT von 75°

Es war wirklich sehr lecker. Das Rezept wird gespeichert.
Das Fleisch war super zart.

Schönes WE euch noch

 

[nstyles]

Es geht also auch ohne Roti.

 

[Patryk]

Definitiv ja wurde hier schon öfters so gezeigt

 

[essengehen]

Dein Gyros sieht lecker aus, würde mich für die Reste anbieten.

 

[Andrew91]

Kannst Du etwas zur Zubereitung dazuschreiben. Danke!

Aussehen tut´s sehr lecker.

 

[jethro]

Sieht sehr gut aus, wo finde ich das Rezept "bbqbrothers"!?
Danke!

 

[Patryk]

Kannst Du etwas zur Zubereitung dazuschreiben

Hab am Tag vorher alle Zutaten zu einer Marinade zusammen gerührt.
Dann das Fleisch in Dünne scheiben geschnitten und über Nacht eingelegt.
Heute in einer Sandkuchenform das Fleisch geschichtet und mit einer Schnur zusammen gebunden.
Dann kam es wie gesagt auf den Grill.
Danach Schnüre entfernen u aufschneiden, dabei fällt es dann schön in Streifen auseinander

 

[Kettenmanni 1963]

Die richtige Hardware bastel ich !! Gyros mal senkrecht

 

[Noobilo]

Das kommt auf meine To Do Liste '!!!