Gyrosbraten

[earkle]

Es ist mal wieder Zeit etwas Neues auf der Kugel auszuprobieren und da habe ich mich von dem „Gyrosbraten“ von Röllchen inspirieren lassen.

Heute Morgen war es dann soweit und ich habe schon mal 2,2 KG Schweinenacken vorbereitet.

Den Braten längs eingeschnitten- Da sollen dann morgen die Zwiebelscheiben ihren Platz finden.

Gewürze zusammengemischt

Alles bereit um für 24 Stunden in den Kühlkasten zu wandern

Morgen gegen 14:00 Uhr wird dann die Kugel eingeregelt und das Abenteuer Griechenland kann beginnen

Dazu soll es noch Bauernsalat, gegrillte Zucchini und gefüllte Tomaten geben. Als Nachtisch dann einen Ouzo .

Ich werde Euch auf dem Laufenden halten.

In diesem Sinne „Jámas“

 

[Aetschi]

SITZ

::zy999::

Noch jemand ein Bier ?

 

[krumpi01]

ich nehm eins und setz mich dazu

 

[Michi-81]

schaut gut aus bin aufs ergebnis gespannt

 

[Max der Griller]

Kala Orexi ! Jammas.

 

[stuttederwitz]

Jirossss

Endlich ma einer mit nem 1a Vorschlag!

Das kommt auf die ToDo-Liste!



Erwartungsfroh,.....

Chris

 

[earkle]

Nach dem Frühstück ging es dann heute weiter

Das Bacongitter zum abdecken

Viele Zwiebeln

Aus 2,2 KG sind 3,1 KG geworden.

Beim einknoten in den Bindfaden bin ich dann fast bekloppt geworden aber am Ende war alles gut und es gab keine Verletzte.

Jetzt mal langsam die Griechische CD suchen um den Besuch nachher gebührend zu empfangen.

Der Countdown läuft- gleich gibt´s dann nur ein paar Handyfotos und ein Fazit dann morgen.

 

[earkle]

Festhalten - Es geht los.

Zusammen mit ein paar Räucherchips hat der Braten Platz genommen.

Gesendet von meiner Reiseschreibmaschine mit Tapatalk

 

[earkle]

Nach genau zwei Stunden ist die Temperatur erreicht. Jetzt muss er noch etwas ruhen.

Gesendet von meiner Reiseschreibmaschine mit Tapatalk

 

[Dörka Dörka]

Das sieht vielversprechend aus.
Wo bleiben die Tellerbilder???
War sicher schmackofantös.

 

[earkle]

Die Gyrosgranate ist fertig um geborgen zu werden

Ein richtiges Gemetzel beim schneiden

Nur ein schnelles Tellerbild weil der Hunger doch größer war

Das Ganze war eine durchaus gelungene Vergrillung und wird auf jeden Fall nochmal wiederholt. Dann vielleicht mit dünnem, geschichtetem Fleisch damit die Zwiebeln gleichmäßig im Fleisch verteilt sind.

Als Nachtisch gab es dann noch ein paar Ouzos und Pils die den Abend dann abgerundet haben.

 

[nstyles]

Glückwunsch, der Braten sieht toll aus.

 

[Michi-81]

Optisch auf jeden Fall ein Leckerbissen

 

[Grillhacker]

klasse Vergrillung, tolle Bilder, sensationell....

gruss grillhacker

 

[krumpi01]

absolut toll geworden

 

[Zwickauer]

Klasse gemacht