Gyrosschichtbraten

[Jokomoto]

Mahlzeit,
Ein Schichtbraten mehr oder weniger fällt hier im Forum sicherlich nicht auf.
Am 15.Mai zu meinem Geburtstag habe ich zwei für meine Familie gemacht.
Beide wurden aus jeh einem 2,3kg Nacken gefertigt. Einer mit, der andere ohne Feta. Beide mit Gyros fertig Gewürz. Einer mit Wiberg der andere mit Ostmann. Dazu Pommes, Knobi Peperonis, Zaziki selbst gepanscht, Krautsalat selbst gehackt und Metaxa. Sehr lecker war es.

180° 2 1/2 Stunden

KT 72

Und Tellerbild

Eins meiner Geschenke

Grüße aus Wolfsburg

 

[deka]

Schön gegrillt und alles Gute.

 

[hangtime heiko]

Und, welche Variante war die bessere? Hat man den Unterschied in der Würzmischungen geschmeckt?

 

[Jokomoto]

Ich glaube der Feta mit Wiberg war besser.

 

[Jokomoto]

Das nächste mal, wenn ich nicht für die ganze Familie machen muss, werde ich besseres Schwein nehmen und die Würzmischung selbst machen oder die angepriesene von spicy nehmen.

 

[Futterhexe]

Sieht lecker aus ,Dein Gyrosgedöns .
Dein Schneidwerkzeuch sieht übrigens auch nett aus .

Die Futterhexe grüßt von nebenan .

 

[Jokomoto]

Es macht auch wirklich spaß mit den Messern zu arbeiten

 

[joehom]

Lecker, lecker sieht sehr gelungen und appetitlich aus. Stand wohl er Wind etwas schlecht sonst hätte ich es hier in Braunschweig riechen können.

BG
Jörg

 

[Frankenbu]

Meiner Familie hat das gyros gewürz von spiccy durchgängig als nicht so gut empfunden wie das von Müller welches ich noch vom Edeka hatte. Beim müller fehlt nur viel Salz.
Das war bei der vergrillung.
Da hab ich zwei mal drei Kilo gyros gemacht.

Was nicht heisst das es schlecht ist aber typischer hat das Müller geschmeckt.

 

[ossigriller]

Glückwunsch nachträglich

Sehen beide sehr gut aus. Was meinst Du mit besserem Schwein? Hast Du Deiner Familie Schrott aufgetischt?

 

[Jokomoto]

Danke danke. Hehe, nein kein Schrott aber auch kein Ibrico. "Normaler" Nacken aus der Metro war es.

 

[Petergasgrill]

das muß ich auch mal probieren,sieht sehr sehr lecker aus

 

[Palatinagrill]

Schaut lecker aus, kommt auf die To Do Liste

 

[sturmei83]

Hatten am Wochenende Gyros vom Gasgrill (in der Pfanne rausgebruzelt). Das Gute an nem Gyros sind doch die angebratenen Stellen, sprich Röstaromen.

Wärs also nicht besser, mehrere kleine Schichtbraten zu machen, um mehr Oberfläche zu erzeugen?

 

[Master of Burger]

Hallo guten Morgen zusammen,

eine Frage in die Runde: hat jmd. ein Rezept für eine Gyrosgewürz/Gyrosrub?

Wollte nämlich am Mittwoch mal ein Gyrosschichtbraten machen. Übrigens: wieviel Fleisch brauche ich für Gyros, wir sind nur zu zweit.

Bis dann,

der Master

 

[Jokomoto]

Die SuFu spuckt doch sicherlich eine Gyrosgewürzmischung aus.
Wieviel Fleischt esst ihr denn sonst? Denke wenn du 1kg Nacken oder Rücken nimmst, mit Zwiebel und Käse sind das locker drei Portionen.

 

[Pitboy]

Ich verwende nur noch das Rezept hier, das ist einfach genial:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyroszoepfe-eher-rastalocken.154327/

 

[Master of Burger]

Besten Dank, was würde ich nur ohne den GSV und seine genialen Mitglieder machen

 

[sturmei83]

Besten Dank, was würde ich nur ohne den GSV und seine genialen Mitglieder machen

Wahrscheinlich verhungern

 

[Master of Burger]

Ich denke auch