Gyrosschichtbraten

[Andrethegiant]

Heute mal wieder einbisschen Zeit genommen und was köstliches gegrillt das Fleisch in dünne Scheiben geschnitten und in der Jogurt Gyros Marinade eine Nacht ziehen lassen dann habe ich das Fleisch in eine rechteckige Kuchenform geschichtet eine Lage Fleisch dann Zwiebeln Paprika feta drauf und wieder Fleisch auf die nächste Lage und das immer so weiter bis das Fleisch verbraucht ist am Ende das Fleisch mit Küchengarn flechten (das war das erste mal danke youtube hat es einigermaßen geklappt )bei 180 grad 2 std gegrillt auf eine KT von 70 grad geräuchert mit Hickory

1.1,5 Kilo Schweinenacken
2.jogurt
3.olivenöl
4.gyros Gewürz
5.knoblauch
6.zwiebel
7.feta

 

[fleischbräuner]

Schaut fein aus.