Gyrosspieß Fleisch?

[Zwaehn]

Hallo,
will am Wochenende mein ersten Gyrosspieß auf meinem Roti Kugelgrill machen.
Kann man auch mageres Fleisch nehmen? Hat das mal einer Versucht?
Fräulein mag leider kein "speckiges" Fleisch.

Danke

 

[Snoopy1969]

Also ich hab dünngeschnittene Nackensteaks genommen.
Und ganz mager solls ja eigentlich auch nicht sein, aber wenns zuviel ist kannst du ja einiges wegschneiden.
Ich glaube bei ganz mageren wirds zu trocken

 

[mCb]

Hi,
Ich hol mir immer nacken am stück, frier es an und schneid es auf der maschiene in dünne scheiben.
Am rand schneid ich dicke fettstücke ab.
Habs auch schon gemacht mit halb nacken und halb magerem. Geht auch gut.



Gruss marko

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[Zwaehn]

danke! werde ich mal versuchen.

 

[JuppVomBau]

Hi, also ganz mager würd echt zu trocken werden. Hab letztes mal auch Nacken genommen. Wird perfekt damit!

 

[MichiMajo]

das ganze soll ja auch mit flanksteak super funktionieren

 

[Grillhacker]

ich nehme immer Kammsteaks 5-6 mm geschnitten, einmal durch den " Steaker " gelassen..

gruß Grillhacker

 

[Bob Marley]

Kachelfleisch soll super sein. Habs noch nicht probiert, aber nur Positives gelesen.

 

[Kettenmanni 1963]

Am besten geht es mit Schweinenacken dünn geschnitten und 24 Stunden mariniert nach Jack the Und die passende Hardware bekommst Du bei mir !

 

[Zwaehn]

Werde ich Samstag machen, Bilder lade ich dann hoch

 

[Flunkiball]

Da meine Frau auch kein "fett" mag, habe ich auf dem Roti eine Hälfte Nacken und eine Hälfte Oberschale genommen. Beides in Jogurt und Gewürze für 24 Stunden eingelegt. Yummi yummi.......auch das "fettfreie"




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[Zwaehn]

Habe Nacken genommen, in 5 mm Scheiben.
War echt lecker

 

[choco73]

Nehme auch immer Nacken - das grobe fett aussen kannst ja wegschneiden.
Das A&O ist aber, das Fleisch dünn zu schneiden