Ein Abstecher zum Lagerhaus und 8¤ und schon war ich im Besitz eines Schamottziegels. In Verbindung mit den hohen Temperaturen meines ODC galt es den knusprigen Boden zu erreichen. Jedoch musste ich davor noch einige Probleme lösen:
Angefangen habe ich mit dem Teig nach kurzer Gehzeit hab ich die erste Pizza in der Form vorbereitet.
Irgendwie hab ich noch was vergessen zu besorgen: Na klar, so eine Pizzaschaufel fehlt mir. Ohne so etwas ist es unmöglich, die Pizza heil auf den Stein zu transportieren, trotz untergelgter Polenta... Also Pizza numero uno wurde ein Teighaufen:
Schon etwas angegrantelt konnte numero due auch nicht sonderlich schön auf den Stein transportiert werden:
Jetzt war ich wirklich sauer und übergab den Teig für numero tre in weibliche Hände meiner Göfreu. Kurz auf Backpapier vorgebacken und dann auf den Stein geschoben wurde das Ergebnis endlich gut:
Ja, endlich konnte ich mit Genuss zubeißen, der Boden war genau so wie ich mir das vorgestellt hatte:
Also merken: Pizzaschieber besorgen, Pizza von Frau belegen lassen, dann wird das auf Anhieb was. Sorry für die nicht perfekten Ergebnisse, aber ich möchte meine Grillsportkollegen vor den gleichen Fehler wie ich sie machte bewahren.
War bestimmt nicht das letzte Mal! Ciao amici!
Angefangen habe ich mit dem Teig nach kurzer Gehzeit hab ich die erste Pizza in der Form vorbereitet.
Irgendwie hab ich noch was vergessen zu besorgen: Na klar, so eine Pizzaschaufel fehlt mir. Ohne so etwas ist es unmöglich, die Pizza heil auf den Stein zu transportieren, trotz untergelgter Polenta... Also Pizza numero uno wurde ein Teighaufen:
Schon etwas angegrantelt konnte numero due auch nicht sonderlich schön auf den Stein transportiert werden:
Jetzt war ich wirklich sauer und übergab den Teig für numero tre in weibliche Hände meiner Göfreu. Kurz auf Backpapier vorgebacken und dann auf den Stein geschoben wurde das Ergebnis endlich gut:
Ja, endlich konnte ich mit Genuss zubeißen, der Boden war genau so wie ich mir das vorgestellt hatte:
Also merken: Pizzaschieber besorgen, Pizza von Frau belegen lassen, dann wird das auf Anhieb was. Sorry für die nicht perfekten Ergebnisse, aber ich möchte meine Grillsportkollegen vor den gleichen Fehler wie ich sie machte bewahren.
War bestimmt nicht das letzte Mal! Ciao amici!
