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Habe jetzt eine Wurstmaschine

remchen

remchen

Metzger
10+ Jahre im GSV
Ich war vor ein paar Wochen zu einem Lagerfeuerkochkurs. Da haben wir den ganzen Tag am und auf dem Feuer gekocht. Am Asadokreuz, in den DOs und Poitje, Pannen und auf dem Grill. Unter anderem haben wir auch Bratwürste selber gemacht.

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Anschließend haben wir sie dann auf dem Grill geschwenkt. Man waren die lecker.

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Am Ende des Kurses gab es dann eine Urkunde

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Wenn ihr mehr Bilder wollt dann mache ich mal ein extra Beitrag.


Nun kam ich auf den Geschmack die Bratwürste mal selber zu machen. Also habe ich mir erst mal eine Wurstfüllmaschine gekauft. Jetzt muß ich mal gucken ob es hier schon ein paar Bratwurstrezepte gibt. Oder hat jemand mal ein Link zur Hand.

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Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Hallo remchen,

schön, ich habe auch gleichen Wurstfüller von multiconcept24.de.
Maschine ist einfach super.
Wegen Wurstrezepte, was möchtest du genau machen?

Grüß
Zeus
 
Ich möchte in erster Linie Bratwürste machen die ich auf den Grill lege und ich nicht mehr diese Leichenfinger aus der Packung essen muß. Also solche wie oben auf den Bildern.
 
Hallo Remo,


willkommen im Verein, den Wurstfüller habe ich auch.
Nicht so schön wie der von Dick aber erfüllt seinen Zweck.
Uwe's Bratwurstrezept musst Du probieren, es wird Dich überzeugen.
Nimm ein kleines Kaliber für den Darm.


Gruß, Richie
 
Wursteln

Hallo an alle,

bin ganz neu hier und schon eine Frage :-)

Würde gern auch mit dem wursteln anfangen, bin auf der Suche nach einem Wurstfüller.

Wer kann mich da beraten?

Möchte gern zuerst mit Bratwürsten usw. anfangen, keine Riesenmengen, nur gerade zum Eigenbedarf.

Der Wurstfüller sollte also kein Profigerät zu einem mir unerschwinglichen Preis sein, mein Budget beträgt so bis max. 150 €.

Gibt es da schon etwas Brauchbares?

Würde mich über Antworten und Tipps sehr freuen.

Viele Grüsse

Ralph
 
Ralph schrieb:
Hallo an alle,

bin ganz neu hier und schon eine Frage :-)

Würde gern auch mit dem wursteln anfangen, bin auf der Suche nach einem Wurstfüller.
Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe meine ersten Versuche erst mal im Kleinen abgewickelt. Vielleicht solltest Du das auch tun. Ich habe mir einen Wolf von Gastroback gekauft und die Masse mit dem Wurstaufsatz in die Därme gefüllt. Vorteil: Ich musste nicht so sehr in Vorleistung treten, nur um was auszuprobieren. Nachteil: Das Ding macht einen Höllenlärm wie´n Staubsauger und das Befüllen der Därme braucht ganz schön Zeit mit dem Ding. Aber das Ergebnis hat mich optisch und geschmacklich schon überzeugt. Deshalb habe ich schon mit dem hier geliebäugelt:

Wurstfüllmaschine Wurstfüller Wurstpresse Edelstahl 4 L bei eBay.de: Metzgereiausstattung (endet 12.09.09 20:00:00 MESZ)

Hat damit jemand schon Erfahrungen gesammelt?

Gruß
Wurstking
 
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