Habe noch Rinderbug, was mache ich damit?

[Chefkoch91]

Ich habe bei mir im Kühlschrank noch einen Rinderbug, den ich nun in meinem UDS zubereiten wollte. Nun wollte ich Fragen, wie ich ihn zubereiten kann.

Soll ich Ihn wie Brisket machen oder wie würdet ihr das machen. Ich hoffe ihr könnt mir helfen

 

[master-sir-buana]

Einen ganzen Rinderbug, wenn nein ....was für ein Stück,
mach mal ein Bild, ist bestimmt hilfreich.

 

[Chefkoch91]

nein nicht einen ganzen ist Falsches Filet

 

[master-sir-buana]

Pastrami wäre ne Idee, ich würds probieren.

 

[Chefkoch91]

auf wie viel Grad KT soll ich es machen?