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[Hack-WE] Wursten der IG Allgäuer 2.0

Lecker waren natürlich alle. Mein persönlicher Favorit davon war die Chaurice.
 
Eine kleine Frage hätte ich noch: welche der gemachten hat euch am besten geschmecktSchöne Grüße :nusser:

Hallo Andi,
meine Reihenfolge der Favoriten
Siegerbratwurst, Mergues, Chaurice,Geflügelbratwurst , Jalapenowurst
Schönen Sonntag noch.
Gruß
Karl-Heinz
 
Dolle Wurst!

Frisch gewurstet und direkt vergrillt! So gefällt mir das!

Gruß
Carsten
 
Klasse Worscht Aktion.

Schade dass es davon nichts hier in Brasilien gibt, aber man kann nicht alles haben.

Euch weiterhin viel Spass.

LG

Christian
 
Schade dass es davon nichts hier in Brasilien gibt, aber man kann nicht alles haben.
Eigentlich ist das Eqipment per inet beziehbar und an Hackfleisch zu kommen sollte doch kein Problem sein, oder?
Die Frage wird wohl eher sein, welche Wurstmengen dann einigermaßen rentabel sind.
 
Eigentlich ist das Eqipment per inet beziehbar und an Hackfleisch zu kommen sollte doch kein Problem sein, oder?
Die Frage wird wohl eher sein, welche Wurstmengen dann einigermaßen rentabel sind.

Hallo,

Hackfleisch ist hier verfuegbar, kein stress. Welches Equipment benutzt Du denn, ( Fleischwolf, Wurstfueller etc... ).
Die Wurstmengen sind eigentlich auch nicht dass Problem, abnehmer und verkoster gibt es genug hehehehehe...

LG
Christian
 
Wir haben einen Teil des Fleisches vom MdV gewolft bekommen das Hühnchen als "Beinware" von den Knochen befreit und selbst gewolft. Die Wurstfüller der Kollegen sieht man auf dem Bild. Ich hätte mich alleine nicht an das Wursten gemacht, aber mit den IG-lern zusammen rentiert sich das.
Wenn Du genug Abnehmer hast - ran an die Wurst. Macht Spaß die selbstgemachten Würste, nach eigenem Gusto zu essen.
 
Der Fleischwolf war bei meiner Bosch MUM4 damals als Standardequipment dabei. Die 2,5 kg Rind, 2,5kg Schwein, 1 kg Speck und 1,5 kg Huhn mit Haut sind alle ganz brav durch die 3er (Jalapenowurst), 4,5er (Hühnerbratwurst) und 8er (Chaurice) Lochscheiben gelaufen. Mehr hätte ich damit allerdings nicht wolfen wollen. Dafür ist der Trichter einfach zu klein.
 
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