Hallo zusammen,
hier mein, leicht verspäteter, Beitrag zum Hack WoEnde. Da ich nun schon einige Wochenenden verpasst habe, musste ich jetzt dringend mal wieder mitmachen.
Montag abend ist wenig Zeit, daher nur Armadillo Eggs mit Salat, Sour Cream und etwas Brot. Aber was braucht man bei dem Wetter schon mehr??
Die Chilies sind selbstgezogene Pimientos, die allerdings irgendwie deutlich schärfer sind als die gekauften. Um sie nur in Öl anzubraten und mit Salz anzurichten, finde ich, zumindest die erste Ernte, schon recht sportlich.
Also ab in die Eggs. Die wirds nun häufiger geben. Bisher war sie immer recht trocken, aber heute haben sie mir gut gefallen. Lag vielleicht am Ei und den Semmelmehl in Fleischteig. Nächstes mal nehm ich noch weniger Temperatur und lasse sie länger indirekt drauf, dann wirds vermutlich noch besser.
Aber genug geschrieben, hier die Fotos...
Beste Grüße,
Waldi
hier mein, leicht verspäteter, Beitrag zum Hack WoEnde. Da ich nun schon einige Wochenenden verpasst habe, musste ich jetzt dringend mal wieder mitmachen.
Montag abend ist wenig Zeit, daher nur Armadillo Eggs mit Salat, Sour Cream und etwas Brot. Aber was braucht man bei dem Wetter schon mehr??
Die Chilies sind selbstgezogene Pimientos, die allerdings irgendwie deutlich schärfer sind als die gekauften. Um sie nur in Öl anzubraten und mit Salz anzurichten, finde ich, zumindest die erste Ernte, schon recht sportlich.
Also ab in die Eggs. Die wirds nun häufiger geben. Bisher war sie immer recht trocken, aber heute haben sie mir gut gefallen. Lag vielleicht am Ei und den Semmelmehl in Fleischteig. Nächstes mal nehm ich noch weniger Temperatur und lasse sie länger indirekt drauf, dann wirds vermutlich noch besser.
Aber genug geschrieben, hier die Fotos...
Beste Grüße,
Waldi
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