[Hack-Wochenende] Ciabatta-Cheeseburger

[BaconAddict]

Servus Sportsfreunde,

Passend zum Hack-Wochenende gabs heute endlich mal wieder Burger. War ja auch schon mindestens ne Woche her

Dazu hab ich frisches Rinderhack besorgt. Je Pattie ca. 140-150 Gramm. Genau richtig. Gewürzt wurde wie immer nur mit S+P.

Ich hab mal in einem Beitrag, ich glaub der war vom Weschnitzbuben, gesehen dass die Patties mit der Gabel perforiert wurden das sie nicht in der Mitte hochgehen und sich zusammenziehen.
Hab ich diesmal probiert. Klappt bombenmässig.
Sonst sind sie mir auch nicht arg aufgegangen, aber ein bisschen meistens schon, trotz frisch durchgedrehtem Hack vom MmV.

Als weitere Zutaten hatte ich eine Ciabatta-Stange vom BmV, 2 Okra-Buns aus dem Froster, Cherry-Tomaten, Rucola, Bacon Emmentaler, Dijon-Senf, BBQ-Soße nach msb und Majonaise.

Als erstes gabs einen Ciabatta-Cheeseburger und danach noch einen mit Okra-Bun. Saulecker wars mal wieder.

Beer of my Choice war mal wieder das absolut geile Tegernseer.

So und nun gibt's was zu kucken.

Gruß Baschdi

 

[taigawutz]

Die quadratischen Burger gefallen mir!
Sauber geburgert!

 

[ri70]

Sehr schön, so hätte ich meine letzten auch gerne gehabt.

 

[r2d2]

Vielen Dank............... jetzt hab ich richtig Hunger. Mal Fragen, ob hier im KH einer nen Grill und etwas Rinderhack hat


Sehr schöne Burger

 

[Kammerl85]

Die Bier-Burger Kombi nimm ich...2 mal bitte

 

[Piffekopp]

Ach ja,Tegernseer könnte ich auch grade mal trinken,saugutes Bier.........aber um nicht von den Burgern abzulenken:Super gemacht:thumbup:

 

[BaconAddict]

Danke euch allen.

@r2d2: Ich hoffe es ist nichts ernstes? Gute Besserung auf jeden Fall...

 

[Mr.chipotle]

Schöne Bilder vom leckeren Burger!

 

[Malle0123]

Mist, jetzt hab ich mir grad den zweiten mega geilen Burger hintereinander reingezogen. Jetzt bin ich mega angefixt, aber Mist ich darf keine Kohlenhydrate im Moment, ich mach den Burger einfach ohne Brötchen und nehme 2 Patties zum dritten dazu

Auch die Quadratform spricht einen wirklich an!

Jetzt bin ich zu allem bereit

 

[Belch]

Burger im Quadrat, wie geil


Da passt ja auch gleich der Käse viel besser drauf : D

 

[BaconAddict]

Danke danke danke

Alle Credits zur Quadratform gehen übrigens an MuhKuhMuh, der damals so nett war mir diese Form zu bauen. Und das sogar noch im gewünschten Sondermaß von 11 x 11 cm.

 

[boehmy]

Starke burger und super Bier. Das finde ich gut

 

[Gast-lgYQr]

Quadratisch, praktisch, gut.

Deine Burger gefallen mir, vor allem das Brot dabei als Bun. :top:

Sowas nehme ich mittlerweile auch viel lieber. Wüsste auch gar nicht wann ich diese komischen, trockenen Hamburgerbrötchen aus dem Supermarkt das letzte Mal gekauft habe.
Mit dem selber Backen habe ich es leider nicht so.

 

[novo]

Seh es ähnlich wie Mamut, ess auch lieber Ciabatta oder Baquette zum Burger. Diese Burger hier gefallen mir nicht nur wegen der Form, sondern auch wegen den frischen Zutaten. Vor allem das Tegernseer Helle

 

[BaconAddict]

Danke @boehmy @mammut @novo

 

[BlindeNuss]

Ich find die viereckige Presse jedesmal wieder geil