[Hack-Wochenende] Lamm-Köfte mit gefüllten Spitzpaprika

[Zetti]

Clex und ich haben kurzfristig unsere Teilnahme ermöglicht. Gestern haben wir dann Lamm-Köfte mit gefüllten Spitzpaprika gegrillt. Dieses Mal hatten wir uns fest vor genommen, nicht solche Übermengen zu machen - aber schaut selbst
Vorbereitung:

 

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Ich vergaß: Salat .......

.... sollte es auch noch dazu geben - aber wir wollten nicht so viel machen

 

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Kleines Zwischenbild ....

.... unser Vorhaben der quantitativen Bescheidenheit ist gut zu erkennen

 

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Und Tellerbild

Da es sonst arg wenig gewesen wäre, haben wir auch noch ein bisschen Brot dazu genommen.

 

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Trotz Bescheidenheit: Nachtisch muss sein

Um das bescheidene Mal gesund zu beenden, haben wir noch ein wenig Obst gespießt Vorher in einer Mischung aus Rum, Zucker, Zitronenabrieb und -saft eingelegt. Die Mischung wurde danach noch mit mehr Zucker und Orangensaft zu einem Sirup eingekocht. Damit haben wir während des Grillens die Spieße bestrichen - danach wurde noch etwas Puderzucker darüber gestreut. Leider haben wir das Tellerbild vergessen zu machen. Es gab - wegen der Bescheidenheit - nur noch etwas Eis dazu

Viele Grüße Clex und Zetti