Und noch ein Burger aus der Cheese & Burger Society; dieses Mal die Nr. 16, The Camelot. Hier geht's zur Vorlage: The Camelot | Cheese & Burger Society
Die Brötchen hab ich zusammen mit dem Brot für "The Mis Daisy" aus dem gleichen Teig gebacken. Das rezept dafür gibt es hier:La brioche de Clément (Cléments Brioche) | Französisch Kochen by Aurélie Bastian
Ich habe jedoch etwas weniger Zucker verwendet, damit die Burger nicht zu süß werden. Aus dem gleichen Grund habe ich auch darauf verzichtet, die Zwiebeln zu karamelisieren.
Hier nun die Bilder:
Der war sehr lecker. Die Brötchen bestanden aus dem selben Teig wie das Brot für den Miss Daisy, welchen ich zu süß fand. Daher hatte ich Anfangs Bedenken, der Camelot könnte ebenfalls zu süß werden. Da habe ich mich aber glücklicher Weise geirrt. Das hat alles wunderbar gepasst. Ich kann den Camelot durchaus weiter emfpehlen.
Die Brötchen hab ich zusammen mit dem Brot für "The Mis Daisy" aus dem gleichen Teig gebacken. Das rezept dafür gibt es hier:La brioche de Clément (Cléments Brioche) | Französisch Kochen by Aurélie Bastian
Ich habe jedoch etwas weniger Zucker verwendet, damit die Burger nicht zu süß werden. Aus dem gleichen Grund habe ich auch darauf verzichtet, die Zwiebeln zu karamelisieren.
Hier nun die Bilder:
Der war sehr lecker. Die Brötchen bestanden aus dem selben Teig wie das Brot für den Miss Daisy, welchen ich zu süß fand. Daher hatte ich Anfangs Bedenken, der Camelot könnte ebenfalls zu süß werden. Da habe ich mich aber glücklicher Weise geirrt. Das hat alles wunderbar gepasst. Ich kann den Camelot durchaus weiter emfpehlen.
