Hackbraten aus dem BGE

[wurschtbrater]

Servus,
hier noch ein paar Bilder vom Wochenende.
Mal einen Hackbraten mit Schweinelendenkern im Speckmantel im BGE zubereitet.
Im BGE für ca. 2,5h bei 160 Grad bis zu einer Kerntemperatur von 67 Grad.

War sehr lecker, allerdings kommt der Lendenkern nicht richtig gegen das sehr kräftig gewürzte Hackfleisch an.

 

[Winki]

Coole Idee
Gefällt mir

 

[Frank]

Das ist ein sehr schöner Hacki.
Man erkennt auch deutlich, wie viel Freude Du hast, wenn Du Deine Tropfschale reinigen musst.
Viele Grüße an Petra.
Frank

 

[Dominiknz]

Fleisch mit Fleischkern und Fleisch umwickelt....klasse, da braucht es ja gar keine Beilage mehr

 

[wurschtbrater]

Das ist ein sehr schöner Hacki.
Man erkennt auch deutlich, wie viel Freude Du hast, wenn Du Deine Tropfschale reinigen musst.
Viele Grüße an Petra.
Frank

Hallo Frank,
wie, reinigen. Über schwarzen Tonne ausschütten, mit Wasser auffüllen, nach einer Stunde mit der Bürste durch und, …. fertig.
Das Restsalz macht es wieder blank

 

[Ebbel]

Sehr schön Andreas, erinnert so ein bisschen an die längst vergangenen Bacon-Bomb-Zeiten

 

[wurschtbrater]

Sehr schön Andreas, erinnert so ein bisschen an die längst vergangenen Bacon-Bomb-Zeiten

So isses, deshalb habe ich gedacht, wird mal wieder Zeit.
… und als nächstes gibt es

… Türmchen

 

[Ebbel]

Die hast du doch vor einem halben Jahr erst wieder aus der Versenkung auftauchen lassen. Aber hast schon recht, das war ja gar nicht richtig schwarz verbrannt, da musst du noch mal ran..

 

[Frank]

… Türmchen

Diesmal aber richtig. Mit schwarzer Zwiebel. Alter Revoluzzer.....

 

[wurschtbrater]

Diesmal aber richtig. Mit schwarzer Zwiebel. Alter Revoluzzer.....

Also gut, versprochen….. und so richtig mit auslaufendem Käse

Liebe Grüße von Petra