Hackbraten

[Fleischtiger]

So also nun auch mal der erste richtige Post meinerseits. Leider nichts vom Grill aber vorweg: Lecker wars trotzdem
Wie der Titel schon verrät gabs heute also Hackbraten. Hab mich nach längerem Überlegen für eine "italienische" Variante entschieden. Soll heißen das gute Stück war gefüllt mit Kochschinken, Mozzarella, Tomaten, Paprika und ein paar Peperoni (Eltern sind da etwas empfindlich). Hackfleisch war halb/halb und 1kg. Ja was gibts mehr zu sagen? Ich lass einfach mal die Bilder sprechen.

Achja zwischendurch einmal mit Ketchup gemoppt und gegen Ende noch ne Schicht Parmesan drüber gehobelt. Sehr lecker! Hab auch direkt meine neuen Lidl Thermometer ausprobiert. Hat wunderbar funktioniert. Bei ner KT von 80° hab ich ihn rausgenommen. Saftig war er ohne Ende, da is soviel rausgekocht von der Füllung. Dazu gabs noch Reis und ne leckere Tomatensoße. Alles in allem ein voller Erfolg

Mal sehen was es als Nächstes gibt. So long

 

[Ander]

schaut sehr lecker aus. Sowas muß ich unbedingt auch mal probieren.

Andy

 

[Mrhog]

Sauberer Einstand - und das nächste mal vom Grill

 

[Udo]

Klasse sieht sehr gut aus. Bei welcher Temp hattest du ihn im Ofen?

 

[Fleischtiger]

Am Ofen eingestellt waren 200° aber das neue Lidl BO-Thermometer hat mir 180° angezeigt. Ich hab jetzt einfach mal angenommen das das von Lidl richtig geht

 

[Woodfire]

Klasse!

Als Hackbratenfan werd ich die Version auch probieren!

 

[Woodfire]

Schon probiert!

Im Fulvia al Forno Ofen!

Echt lecker die Kombination!

 

[Fleischtiger]

Wow bin total überrascht das jemand es nachkochen will/wollte Freut mich natürlich um so mehr das es dir auch geschmeckt hat Sieht auch wieder sehr lecker aus!