Hackfleisch-Muffins

[Giacco]

Hallo,

heute gab es Hackfleisch-Muffins und als Beilage gegrilltes Gemüse.

Hackfleisch mit diversen Gewürzen, Ei und Semmelbröseln vermengt und kleine Kugeln geformt.

Einen Muffinteig zubereitet und dann die Form mit Teig und Kugeln gefüllt.

Sehr lecker, kann auch sehr gut als Beilage serviert werden.

Gergrilltes Gemüse (Zucchini, Artischockenherzen, Zwiebeln und Paprika) hatte ich bereits heute Nachmittag zubereitet.

Gruß

Giacco

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sieht gut aus. Schöne Idee.

Was für ein Teig hast Du benutzt? Und wie lange haben die Muffins gebraucht.

 

[Giacco]

Sieht gut aus. Schöne Idee.

Was für ein Teig hast Du benutzt? Und wie lange haben die Muffins gebraucht.

Ganz normalen Muffinteig.

150g geschmolzene Butter
250g Mehl
1/2 Tütte Backpulver
1 Becher Schmand
2 Eier
1 TL Salz

Eier, Schmand, Salz und geschmolzene Butter verrührt und dann zügig die Mehl/Backpulvermischung eingerührt.


30 min. bei ca. 200°C

 

[chilihead]

Klasse Idee!!!

 

[tom1905]

Super Idee kann man nicht meckern!

 

[Mrs.Shelby]

gefällt mir sehr, sehr gut!
Wird auch probiert, vielen Dank

Liebe Grüße

 

[r2d2]

super idee

 

[GrillChiller]

Super Idee!

 

[Lanzarolo]

Coole Sache,kommt auf die todo Liste.

Gruß
Tom

 

[DonGeilo]

sehr schön

 

[choco73]

Sehr schöne Idee, hab die Muffins-Form auch schon zwei Mal missbraucht, allerdings nur für Wachteleier im Speckbett.

Mein Problem war, dass ich die Muffinsform danach nicht mehr richtig sauber machen konnte. Die Eier waren sowas von ageklebt (trotz Antihaft-Form), dass Göga die Form nach dem zweiten Eier-Speck-Einsatz entsorgte und nun so Silikon-Formen gekauft hat.
Diese Plastik-Dinger kann ich aber leider nicht in den Grill stellen...

Naja, vielleicht läuft mir ja beim Schweden oder sonstwo mal wieder eine billige Muffins-Form über den Weg.

 

[Kugelgriller7]

Sieht super aus. Das ist doch mal was anderes.