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Hackfleisch-Nudel-Auflauf

Gulaschkanonier

Gulaschkanonier

Linsen- und SpÀtzlekoch & Food-Messi
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
☆Onkel Fritz☆
Gestern Abend gab es den Hackfleisch-Nudelauflauf aus der "carneo", Heft 08I2024 :messer::cook:

Was man so braucht

- 1 Kg gemischtes Hack
- 500 g Nudeln (Im Original Penne, wir wollten aber Spirelli)
- 2 Zwiebel, fein gewĂŒrfelt 🧅🧅
- etwas Öl
- 4 EL Tomatenmark 🍅🍅🍅🍅
- 2 TL Oregano
- 1 EL Salz
- Pfeffer
- 500 g Creme fraiche
- 2 Eier đŸ„šđŸ„š
- 200 g geriebenen KĂ€se (Wir haben GratinierkĂ€se genommen) 🧀🧀

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Los gehtÂŽs!

Die Nudeln al dente kochen und den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Zwiebel anraten, das Hackfleisch dazugeben und krĂŒmlig braten. Das Tomatenmark auch mitanschwitzen. Das Fleisch mit Oregano, Salz und Pfeffer wĂŒrzen, mit den Nudeln vermischen und in eine eingefettete Auflaufform geben. :cook:

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Und das SalÀtchen machen :messer:

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Die Creme fraiche gut mit den Eiern verrĂŒhren, salzen, pfeffern und ĂŒber dem Fleisch und den Nudeln verteilen. Dann kommt der KĂ€se drauf ...

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25 Minuten lang backen! :messer:

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Perfecto! đŸ˜ŽđŸ€Œ

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Mangiare, Amici! :messer::messer:

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Lecki schmecki! :messer:

Andi :vino:
 
Toller Nude Lauf Lauf.


Andi ist noch was ĂŒber
 
Gratin. Bite schon nasal aussprechen, auch ohne ErkÀltung! :D

GefÀllt mir, ehrlichrs essen!
 
Gulaschkanonier schrieb:
Hackfleisch-Nudelauflauf aus der "carneo", Heft 08I2024 :messer::cook:
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Schaut Klasse aus, Andi! Da könntest Du mir grad mal einen großen Teller von rĂŒber beamen. Wenn Du es vakuumierst, kannst Du es auch per Post schicken.

Aber vergiss mir, vor lauter kochen nicht, dass Du jetzt demnÀchst wieder ins Freie kannst.
Die Zubereitung von toten Tieren ĂŒber Feuer nennt man "Grillen". Du erinnerst Dich??? :lach:
 
Sowas mag ich total :thumb1:
Wir machen immer Rigatoni al Forno ... vom Prinzip das selbe :thumb2:
 
berndman01 schrieb:
lecki mio :humpy:
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Keinesfalls! :o

BigSmoke schrieb:
Aber vergiss mir, vor lauter kochen nicht, dass Du jetzt demnÀchst wieder ins Freie kannst.
Die Zubereitung von toten Tieren ĂŒber Feuer nennt man "Grillen". Du erinnerst Dich??? :lach:
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Du wirst lachen! 😂 Wollte ich zum Themen-WE sogar machen, aber schon wieder nur 5 Grad gemeldet und ich bin doch so ein Weichei! đŸ€Ł

Bruco schrieb:
Wir machen immer Rigatoni al Forno ... vom Prinzip das selbe :thumb2:
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Mega lecker! :messer::messer:
 
Creme fraiche im Nudelauflauf war uns noch fremd, eher Sahne. Mal antesten, ob Göga drauf anspringt.
Sieht jedenfalls sehr appetitlich aus.
 
Buntmetall schrieb:
Creme fraiche im Nudelauflauf war uns noch fremd, eher Sahne. Mal antesten, ob Göga drauf anspringt.
Sieht jedenfalls sehr appetitlich aus.
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Danke Dir! :anstoȚ„n: Hatten wir vorher auch nie getestet aber gerade deshalb hatte mich das Rezept interessiert. Wir fanden es echt lecker.... :messer:
 
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