Hackfleischpizza Greek Style

[Woodfire]

Nach einem Rundgang in der Metro, stellten wir fest, dass wir seit langem keine Greek Pizza mehr geramstert haben. Schnell den HBO befeuert und los gings.

Hier die pics- wer das Rezept sucht, schaut in der GSV Rezept-Datenbank nach.

 

[Smokey Joe]

Super gemacht!

Am besten ist der perfekt gelungene Boden.

Wieviel °C hattest Du auf dem Thermometer und wie hast Du den Stein heruntergekühlt? Wie lange hast Du den Ofen aufgeheizt?

 

[Woodfire]

@stefan

hatte schon auf 450 aufgeheitzt, auch um mich selbst vorm ofen etwas zu wärmen, bei 400 habe ich die ersten gebacken, und es dann bei 280 grad die letzte gebacken, ich mach das nach Gefühl, wenn die Temp. anfangs noch etwas hoch ist, gucke ich mal nach dem Boden und drehe die Pizza oder den Flammkuchen, durch das Öffnen der Backfachtür verlierst Du eh an Hitze, also bei Pizza oder Flammkuchen braucht man nicht runterkühlen, wird eh immer mikt aufsteigender Hitze gebacken.

Gruß Rainer

 

[Mag]

Schon schön so ein HBO

klasse Pizza

 

[baser]

Klasse gemacht

 

[Gast-sNWpKe]

Sehr geiles Bild!

Und tolle Pizza!

 

[Backwahn]

Klasse gemacht,

schön mal wieder was von Dir zu lesen

 

[Serial Griller]

Toll die griechische Pizza.

 

[Hunter]

Sieht sehr lecker aus ... Kompliment !!!

 

[minimaxi2000]

Lecker - griechische Pizza werd´ ich demnächst auch mal machen müssen.

 

[hanspeterbausch]

Greek Pizza

Hallo,
das rezept von Woodfire hab ich auch schon probiert. Super!
Ich hab es etwas abgewandelt: Hackfleisch in Olivenöl und mit durchgedrückter Knoblauchzehe angebraten. Pepperoni kleingeschnitten.

Gruß
HPB