Hähnchen auf Elektro Spiess

[tadiki]

Habe für meinen broil-master 6+1 EDELSTAHL BBQ GASGRILL einen Elektro Drehspiess gekauft und daher meine Frage zum indirekten Grillen.

Soweit ich das verstanden sollte beim indirektem Grillen immer die Haube zu sein und unter dem Hähnchen die Gasbrenner aus sein.

Was muss ich noch beachten beim indirekten Grillen mit meinem neuen Gasgrill ?

Danke für Euere Tipps

 

[JuergenN]

Was willst Du denn grillen?

"Indirekt" heißt grundsätzlich erstmal nur dieses, also die Brenner unter dem Grillgut sind au oder das Grillgut ist vom heissen Rost entkoppelt, so das Grillgut nur durch die heise Luft und nicht durch den heißen Rost gegart wird.
Bei einer Roti kannst du ggf. die Brenner unter dem Grillgut schon anlassen.

Du mußt halt dafür sorgen, daß die Aussenseite braun und knusprig ist zum gleichen Zeitpunkt wie die gewünschte KT erreicht wird.

Wenn Du näher darauf eingehst, was Du eigentlich grillen willst, findet sich sicher jemand mit Erfahrung - ansonsten einfach hier mal nach "Roti" suchen - da gibt es sicher schon hunderte Berichte.

Jürgen