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Hähnchen gegrillt (Q240)

dangerguitar

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
... heute morgen hatte ich spontan Lust dazu mal wieder einen Flattermann
auf den Grill zu werfen!

:turkey:

Gesagt, getan... heute in den Morgenstunden wanderte direkt ein frischer Flattermann in den Einkaufswagen.

#1) Hähnchen waschen und von sonstigen Resten befreien
#2) Gewürzmischung (Senfpulver, Paprika, Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Cumin) zusammenmischen
#3) Hähnchen mit Öl bestreichen und von innen und außen mit der Mischung bestäuben bzw. gut "einmassieren" (Wellness für den Grillvogel) 8-)
#4) In Schale eine Flasche Malzbier mit Knoblauch und Kräutern präparieren und dem Huhn eine geschälte Biozitrone in den "Arsch" schieben (Sex gibt es auch noch zum Schluß... :domina:)
#5) Grill auf ca. 200 Grad Celsius vorheizen und Huhn auf indirekten Aufbau auflegen (bei ebenfalls gleichbleibend ca. 200 Grad Celsius)
#6) Nach der Hälfte der Zeit ca. 45 Minuten Huhn wenden
#7) Dann nach weiteren 56 Minuten Huhn nochmals mit Öl bestreichen
#8) von jeder Seite nochmals ca. 10 Minuten auf direkter Hitze (volle Pulle >260 Grad Celsius) "bräunen" lassen.

Hat sehr gut geschmeckt.... Tolles Federviech... Gerne wieder!

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:cook:
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:essen!:
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:steckerlfloisch:
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:messer:
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Zuletzt bearbeitet:

enhuek

Metzgermeister
Schönes Ding !!!
 

iArne

Landesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Da wird der Q zum Broilergrill. Cool.


Arne
 

Schneckenhaus

Grillkönig
So machen wir das im Urlaub auch immer auf dem Q. Der ist sehr universell einsetzbar.
Sieht lecker aus!
 

Andrew91

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
So machen wir das im Urlaub auch immer auf dem Q. Der ist sehr universell einsetzbar.
Sieht lecker aus!
Der kleine Unterschied ist, dass dieses - sehr gut aussehende - Ergebnis unter Strom gegrillt wurde :sekt:
 

Schneckenhaus

Grillkönig
Ja, aber Temperatur ist Temperatur.
Wollte auch nur sagen, dass der Q grundsätzlich sehr vielfätig einsetzbar ist. :-)
Ist dir gut gelungen.
 

Marioworld

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Kann man ein Hähnchen so auch auf dem Q 140 grillen oder ist der dafür zu klein? Bin mir nie ganz sicher...

Deins auf dem großen Q sieht super aus!
 
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