Hähnchen gegrillt (Q240)

[dangerguitar]

... heute morgen hatte ich spontan Lust dazu mal wieder einen Flattermann
auf den Grill zu werfen!



Gesagt, getan... heute in den Morgenstunden wanderte direkt ein frischer Flattermann in den Einkaufswagen.

#1) Hähnchen waschen und von sonstigen Resten befreien
#2) Gewürzmischung (Senfpulver, Paprika, Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Cumin) zusammenmischen
#3) Hähnchen mit Öl bestreichen und von innen und außen mit der Mischung bestäuben bzw. gut "einmassieren" (Wellness für den Grillvogel)
#4) In Schale eine Flasche Malzbier mit Knoblauch und Kräutern präparieren und dem Huhn eine geschälte Biozitrone in den "Arsch" schieben (Sex gibt es auch noch zum Schluß... )
#5) Grill auf ca. 200 Grad Celsius vorheizen und Huhn auf indirekten Aufbau auflegen (bei ebenfalls gleichbleibend ca. 200 Grad Celsius)
#6) Nach der Hälfte der Zeit ca. 45 Minuten Huhn wenden
#7) Dann nach weiteren 56 Minuten Huhn nochmals mit Öl bestreichen
#8) von jeder Seite nochmals ca. 10 Minuten auf direkter Hitze (volle Pulle >260 Grad Celsius) "bräunen" lassen.

Hat sehr gut geschmeckt.... Tolles Federviech... Gerne wieder!

 

[eLdorado]

Sieht gut aus... TOP

 

[enhuek]

Schönes Ding !!!

 

[dangerguitar]

DANKE!

 

[iArne]

Da wird der Q zum Broilergrill. Cool.


Arne

 

[Schneckenhaus]

So machen wir das im Urlaub auch immer auf dem Q. Der ist sehr universell einsetzbar.
Sieht lecker aus!

 

[Andrew91]

So machen wir das im Urlaub auch immer auf dem Q. Der ist sehr universell einsetzbar.
Sieht lecker aus!

Der kleine Unterschied ist, dass dieses - sehr gut aussehende - Ergebnis unter Strom gegrillt wurde :sekt:

 

[Schneckenhaus]

Ja, aber Temperatur ist Temperatur.
Wollte auch nur sagen, dass der Q grundsätzlich sehr vielfätig einsetzbar ist.
Ist dir gut gelungen.

 

[Marioworld]

Kann man ein Hähnchen so auch auf dem Q 140 grillen oder ist der dafür zu klein? Bin mir nie ganz sicher...

Deins auf dem großen Q sieht super aus!

 

[dangerguitar]

Thanks!