Hi,
am WE war mal wieder ein Rezept aus der Weber Grillbibel dran. Hähnchen Gemüse Quesadillas mit Guacamole.
Im Originalrezept mit Zuccini und Guacamole, für mich als jemand der weder Zuccini noch Guacamole mag, wurde die Zuccini durch Paprika ersetzt und die Guacamole durch gekaufte Salsa Soße
Bilder vom Schnibbeln habe ich keine. Das hat GöFreu in meiner Abwesenheit gemacht.
Bevor es auf den Grill geht, sieht es dann so aus.
Und nochmal in nah. Hier die Zuccini Mais Mischung für GöFreu, die Paprika Mais Mischung für mich und die ausgelösten und gewürzten Hähnchenschenkel.
Die Haut der Schenkel habe ich mal aufbewahrt und wollte sie separat Grillen.
Dann ging es ab auf den Grill. Das Fleisch auf direkte Hitze, das Gemüse in eine Edelstahl Wanne ebenfalls über direkter Hitze.
Nach kurzer Zeit war alles angebraten
Dann habe ich mich auf der zweiten Grillebene um die Haut gekümmert.
Ist aber leider nichts geworden. Mal kurz nicht aufgepasst und die Hälfte is verbannt. Und die andere Hälfte hat irgendwie nicht so gut geschmeckt wie wenn sie noch am Tier dran is. Egal. Versuch macht kluch
Dann wurden die Wraps mit Gemüse, Fleisch und geriebenem Cheddar Käse gefüllt.
Und wieder ab auf den Grill über direkter Hitze
Nach 2 Minuten wenden
Und fertig sind die Wraps
Geschmeckt hat es sehr gut. Das nächste Mal evtl. bissl weniger Knoblauch als im Rezept angegeben. Aber ansonsten kann man das immer wieder nach bauen
am WE war mal wieder ein Rezept aus der Weber Grillbibel dran. Hähnchen Gemüse Quesadillas mit Guacamole.
Im Originalrezept mit Zuccini und Guacamole, für mich als jemand der weder Zuccini noch Guacamole mag, wurde die Zuccini durch Paprika ersetzt und die Guacamole durch gekaufte Salsa Soße
Bilder vom Schnibbeln habe ich keine. Das hat GöFreu in meiner Abwesenheit gemacht.
Bevor es auf den Grill geht, sieht es dann so aus.
Und nochmal in nah. Hier die Zuccini Mais Mischung für GöFreu, die Paprika Mais Mischung für mich und die ausgelösten und gewürzten Hähnchenschenkel.
Die Haut der Schenkel habe ich mal aufbewahrt und wollte sie separat Grillen.
Dann ging es ab auf den Grill. Das Fleisch auf direkte Hitze, das Gemüse in eine Edelstahl Wanne ebenfalls über direkter Hitze.
Nach kurzer Zeit war alles angebraten
Dann habe ich mich auf der zweiten Grillebene um die Haut gekümmert.
Ist aber leider nichts geworden. Mal kurz nicht aufgepasst und die Hälfte is verbannt. Und die andere Hälfte hat irgendwie nicht so gut geschmeckt wie wenn sie noch am Tier dran is. Egal. Versuch macht kluch
Dann wurden die Wraps mit Gemüse, Fleisch und geriebenem Cheddar Käse gefüllt.
Und wieder ab auf den Grill über direkter Hitze
Nach 2 Minuten wenden
Und fertig sind die Wraps
Geschmeckt hat es sehr gut. Das nächste Mal evtl. bissl weniger Knoblauch als im Rezept angegeben. Aber ansonsten kann man das immer wieder nach bauen
