Moin Sportsfreunde,
Heute habe ich zum ersten Mal auf meinem Gasgrill den Wok eingesetzt.
Es gab „Hähnchen mit Brokkoli, Paprika, Erdnüssen und Frühlingszwiebel“ aus dem Weber -Classics Buch.
Das Ganze war extrem einfach in der Zubereitung und vor allem sehr schnell.
Die Hähnchenbrust wurde kleingeschnippelt und kurz in Öl mit Knoblauch und Ingwer mariniert.
So kam sie dann in den Wok und wurde 5 Minuten angebrutzelt.
Dann kamen Brokkoli und Paprika dazu. Weitere 3 Minuten angebrutzelt, bevor mit der Soße aus Hoisinsauce, Sojasauce, Hühnerbrühe und Chilli für ca. 1 Minute abgelöscht wurde.
Danach kamen noch gesalzene und geröstete Erdnüsse und Frühlingszwiebeln für ca. 1 Minute dazu.
Und schon war das Wok-Gericht fertig
Dazu gab es Jasmin-Reis vom AMdV (Asia Markt des Vertrauens).
Resümee von Ganzen: Es war super lecker
Die Kommentare von Göga und Wuki sprechen für sich“sonst bleibt immer was übrig beim Grillen, warum es ist es diesmal so wenig?“
Ich glaube, den Wok werde ich öfter nutzen...
Hier noch ein paar Bilderchen
Heute habe ich zum ersten Mal auf meinem Gasgrill den Wok eingesetzt.
Es gab „Hähnchen mit Brokkoli, Paprika, Erdnüssen und Frühlingszwiebel“ aus dem Weber -Classics Buch.
Das Ganze war extrem einfach in der Zubereitung und vor allem sehr schnell.
Die Hähnchenbrust wurde kleingeschnippelt und kurz in Öl mit Knoblauch und Ingwer mariniert.
So kam sie dann in den Wok und wurde 5 Minuten angebrutzelt.
Dann kamen Brokkoli und Paprika dazu. Weitere 3 Minuten angebrutzelt, bevor mit der Soße aus Hoisinsauce, Sojasauce, Hühnerbrühe und Chilli für ca. 1 Minute abgelöscht wurde.
Danach kamen noch gesalzene und geröstete Erdnüsse und Frühlingszwiebeln für ca. 1 Minute dazu.
Und schon war das Wok-Gericht fertig
Dazu gab es Jasmin-Reis vom AMdV (Asia Markt des Vertrauens).
Resümee von Ganzen: Es war super lecker
Die Kommentare von Göga und Wuki sprechen für sich“sonst bleibt immer was übrig beim Grillen, warum es ist es diesmal so wenig?“
Ich glaube, den Wok werde ich öfter nutzen...
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