Hähnchen-Souflaki mit Salat

[essengehen]

Moin Grillsportgemeinde,
Heute gab es ein Gericht aus dem Buch Weber's Chicken. Zu dem Salat gab es ein Schafskäse-Minze-Dressing. Leute ich kann euch sagen, das war ein absoluter Gaumenporno. Wir hatten schon lange nicht mehr so einen Volltreffer bei einem neuen Rezept. Gegrillt habe ich erst indirekt und dann noch kurz direkt, um ein paar Röstaromen zu bekommen.

Marinade:
1 Handvoll grob gehackte frische Petersilie
60 ml trockener Weißwein
60 ml Olivenöl
Abgeriebene Schale und Saft von einer halben Bio Zitrone
Je 1 Tl Knoblauchgranulat, getrockneter Oregano und Paprikapulver
3/4 Tl grobes Meersalz
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Salat:
Grüner Salat
Tomaten
Paprika
Salatgurke
Oliven
Zwiebeln

Dressing:
100 g Feta
1 kleine Handvoll frische Minzeblätter
2 El Olivenöl
1 El Weißweinessig
1 kleine Knoblauchzehe
Alles zusammen in einer Küchenmaschine mit etwas Wasser sämig aufschlagen.
( wir hatten gleich die doppelte Menge Dressing gemacht )

So, jetzt kommen endlich die Bilder!!!

 

[grumic81]

Hallo,

sieht total lecker und saftig aus.
Schöner Salat

Gruß Mike

 

[hotpapa]

Ja das macht Hunger schaut sehr gut aus, und schmeckt bestimmt auch so Top

Lg. Karl

 

[Viehhändler]

Ja das sieht lecker aus!
Mmmhh

 

[Balkonglut]

Saftiges Hähnchen und knackiger Salat... Das passt!

Gruß

Balkonglut

 

[ToGe4811]

Sieht sehr lecker aus